一般来说生活中所购买的牛肝菌大都是经过晒干处理的，建议先将这种牛肝菌进行一下泡发处理再煮会比较的好。

泡发后的牛肝菌，口感偏硬并且多以炖煮为主，煮30分钟以上可以帮助改善口感，还能使其更加的入味。

如果牛肝菌是特别新鲜的，那么煮10到15分钟左右便可以将其煮熟了，如果是晒干的牛肝菌，需要煮上大概30分钟左右。

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猴头菇和牛肝菌哪个贵

答案是猴头菇贵。

猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。回答完毕，希望我的回答能够帮助到你。

暗褐脉柄牛肝菌要煮熟吗

牛肝菌通常需要煮15-30分钟才可以吃。新鲜的牛肝菌，煮的时间比较短干牛肝菌，需要先进行泡发，之后再煮30分钟以上，才可以吃。

新鲜的牛肝菌，一般煮5分钟就熟了，但是由于其表面会附着一些细菌类物质，所以需要在煮熟后再继续煮5-10分钟，以保障细菌被完全杀灭。因此，新鲜的牛肝菌最好煮15分钟以上再吃。

经过晒干处理的牛肝菌，口感通常比较硬，制作之前需要用温水先进行30分钟的泡发处理，之后再煮30分钟就可以吃了。但如果是煲汤，煮的时间可以再稍微长一点，差不多保持在40分钟左右，口感好而且更入味。

牛肝菌煮汤要煮几分钟

一般来说生活中所购买的牛肝菌大都是经过晒干处理的，建议先将这种牛肝菌进行一下泡发处理再煮会比较的好。

泡发后的牛肝菌，口感偏硬并且多以炖煮为主，煮30分钟以上可以帮助改善口感，还能使其更加的入味。

如果牛肝菌是特别新鲜的，那么煮10到15分钟左右便可以将其煮熟了，如果是晒干的牛肝菌，需要煮上大概30分钟左右。

牛肝菌油炸可以放多久

油炸好的牛肝菌，因为经过高温油炸，已经将新鲜牛肝菌里面含有的水分都去除了，剩下的都是牛肝菌的精华，而且油还可以去除牛肝菌表面的杂质，牛肝菌浸泡在油中，也难以滋生细菌，因此一般可以保存6个月以上，但是因为油炸牛肝菌非常的鲜美好吃，一般还没有到6个月之前就已经吃完了，不过还得看油炸了多少牛肝菌，如果是做的分量比较少，那么一个月以内就可以吃完了，如果做的分量比较多，那么可以存放长点时间。

牛肝菌油炸可以放多久

一天左右。炸牛肝菌主要是用牛肝菌，淀粉，各种调料为原料制作而成的一种炸食。炸好的牛肝菌建议要及时食用，不建议放过夜，因为过夜后的炸牛肝菌会变得比较软，吃起来会影响…

牛肝菌水晶饺做法

材料

澄粉150g，薯粉30g，牛肝菌200克，油1汤匙，滚水适量，绞肉各适量

做法

1、牛肝菌清洗干净晾干水分切幼粒

2、把澄粉和薯粉混合，加入煮沸的水用筷子搅拌均匀，加油搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。

3、绞肉加盐、糖、生抽、麻油和粟粉顺一个方向搅拌至有黏性，加入牛肝菌拌匀。

4、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成薄片。

5、把饺子皮包入馅料压紧收口。

6、把包好的饺子排入已抹油的盘中，大火水滚后隔水蒸10分钟。

7、蒸好的水晶饺表皮涂一层薄油即大功告成。