黄皮胡萝卜排骨煲汤的做法-经验

主料

番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克。

调料

姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。

做法

1、菜花洗净切碎洋葱去衣洗净，切粒。

2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。

4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。

5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可

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不会坏。不过用电炒锅炒排骨比煤气慢，口味要差一些，电炒锅炒菜对人体不但没有害处，而且用电炒锅炒菜还可以补充人体所需要的铁元素但是用电炒锅的时候，会比较容易出现粘锅的现象。

我们一般可以选择前面，因为前面的牛排骨，它上面的肉肉非常多，中间的牛排骨，它上面的肉是非常少的，就是骨头比较多。

很高兴回答您这个问题，做熟的红烧排骨可以冷冻，因为，做熟的红烧排骨放凉以后储存在冰箱的冷冻室速冻，可以有效的延长红烧排骨的储存时间，吃的时候也比较方便，只需从冷冻室拿出来，加热以后就可以直接食用，冷冻的红烧排骨可以储存20天左右，吃的时候，它的口感和香味不会有什么变化，我的回答提供参考，谢谢

用料：排骨一斤，酱油2勺，老抽，盐，味精，五香粉各一勺，香菜适量，葱姜花椒料酒，冰糖适量

步骤：

1、排骨冷水下锅焯水加料酒，姜去腥。

2、锅底留油爆香葱，姜片，花椒，冰糖融化关火。

3、加入排骨上色倒入砂锅加热水没过排骨大火烧开。

5、转小火炖一小时最后大火收汁撒上香菜即可。

砂锅排骨的做法最正宗的做法

1、排骨洗净切小块。再次冲洗一下去掉残渣。

2、冷水浸泡至少半小时。

3、生姜切片。砂锅无水加植物油热锅。

4、加入花椒炒香。再加入姜片，简单炸一下。

5…

食才，主料：花生50g。玉米200g。排骨400g。

辅料：料酒适量，盐适量，香菇适量，姜适量，蒜适量

步骤

1、排骨加姜片开水焯一下，再用清水冲洗。

2、玉米棒洗净切段。

3、花生洗净。

4、焯好的排骨和玉米，花生放入电高压锅。

5、加适量的水，盐，料酒，姜，蒜，香菇。

6、盖上盖子，炖二十分钟就可以了