材料包括：排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。

1、第一步把准备好的排骨切好，放一旁备用。

2、接着把切好的排骨焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

3、锅内放入适量的油，加热，加入适量的冰糖，把冰糖慢慢融化。

4、用铲子不断搅动，直到融化。

5、加入适量的排骨和姜片，使用铲子快速翻炒。

6、加酱油，水，盐还有八角，使用大火煮沸，换小火继续炖。

7、炖好后盛入盘中，这样就已经做好了。

红烧排骨的家常做法讲解

第一步，排骨洗净抄水。

第二步，将泡椒切碎，老姜拍破。

第二步，热锅冷油，炒香泡椒、老姜、花椒、豆瓣酱，放入排骨一起翻炒数下，加入清水，闷煮半个小时即可。

建议：可以加入土豆、萝卜等一起烧，味道更好。

红烧排骨的家常做法讲解

主料

猪排骨500g

调料

生抽15克 老抽10克 白酒15克 桂皮1片 香叶3片 冰糖10克 花椒15颗 八角1颗 草果1颗

红烧排骨的做法步骤

1、排骨入冷水烧开煮一两分钟，捞出沥水。

2、炒锅烧油，下入排骨煸炒，调入白酒和生抽继续煸炒。

3、放入大料炒匀，放入冰糖翻炒。炒至水分快干，调入老抽。

4、倒入没过肉的热水开始炖煮。肉熟后调入适量盐，开始收汁，汤汁收浓即可，撒香葱装饰。

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一岁半宝宝排骨做法

一、用料

猪肋骨 400克

苹果 半个

蒜瓣 25瓣

酱油 1勺

生姜 少许

鸡蛋 一个

葱 少许根

淀粉 3勺

二、宝宝无糖无盐版蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨温水洗好后，沥干表面水分，再用厨房纸擦干。

步骤 2

半个苹果去皮切好，大蒜去皮，葱姜少许备用。

步骤 3

将步骤二所有材料以及一个鸡蛋清放入料理机打碎。

步骤 4

将打碎的调味汁倒入排骨，加少许无添加酱油。…

四川蒸排骨家常做法

食材和调料：仔排骨 500g，浏阳豆豉 一撮，干辣椒 10颗，蒜 10颗

做法步骤

第1步.仔排骨泡水拔血 期间扒一头蒜 洗干辣椒

第2步.拔完血丝后将排骨放平底锅煸干水分 注意 这一步不放油 如果你任性的要放油那我只能祝你不要被油溅得太爽

第3步.煸干水分后夹出 平底锅里放油 干辣椒爆香 然后把排骨重新夹回去中小火煎 直到两面金黄在这一过程里适时放入适量料酒、盐、生抽、老抽（稍放咸点没关系 为什么下面讲）

第4步.煎好后把所有扔进高压锅 接水没过排骨 放上蒜（整颗的 压软入味之后人间绝味）撒上适量的浏阳湿豆豉（最好是湿豆豉 没…

红烧排骨螺蛳肉的做法

用料

排骨300克，螺蛳肉500克，洋葱1/4个

葱 若干，姜 若干，辣椒 1个，蒜 几瓣

生抽 若干，老抽 少许，料酒 少许

蚝油 少许，胡椒粉 少许，糖 少许

麻油 少许

做法步骤：

步骤 1

小排切成段，用生粉，料酒，生抽拌至入味，放置15分钟。

步骤 2

锅内放油，油温要高，将浆好的小排骨过油，时间控制差不多半分钟，如果时间长了会老，肉呈金黄色。

步骤 3

葱姜蒜切末，辣椒切段。

步骤 4

螺蛳肉提前水冲洗干净…

排骨焖饭的家常做法

用料：排骨、土豆、胡萝卜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐、十三香

做法步骤

1、准备主要食材：排骨、土豆、胡萝卜

2、将土豆和胡萝卜切成小丁

3、排骨冷水下锅倒入少许料酒焯水，捞出控干水分

4、锅中倒少许油，放入排骨煎一下

5、排骨煎至两面微焦倒入少许老抽和生抽调味调色

6、倒入土豆和胡萝卜丁翻炒，加入少许盐、十三香调味，翻炒几下放着备用

7、淘米煮饭，水位要比平时煮饭少1/3

8、将炒好的排骨倒入电饭锅中

9、按煮饭键开始焖煮

10、煮饭结束，一锅香喷喷的排骨…

家常烧排骨怎么做

家常烧排骨方法如下:

1，排骨焯水后，锅里放油稍温后放排骨炒至变成微黄色。

2，根据排骨的多少加盐、八角、桂皮、香叶、生老抽、料酒、葱姜、少许辣椒干、冰糖，炒两分钟上色后放些水煨半小时。（中途要翻炒），关小火焖二十分钟。

3，排骨烧熟快出锅时，放点鸡精、撒点香菜。

一道红烧排骨鲜香美味装盘了。

家常烧排骨怎么做

材料

排骨700克、姜片、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙

做法

1、锅中放入清水，将排骨和姜片冷水下入锅中，水滚后再煮3-5分钟，煮至排骨变色后捞…