萝卜泡菜的做法最正宗的做法

更新时间:2023-04-17 13:09

萝卜泡菜做法是,首先用壶烧开水,水开后加入食盐,盐水凉冷后倒入泡莱团内,加上白醋,花椒,泡椒,最后将萝卜切条形状水凉干,放入泡菜团密封,这应该是正宗做法

萝卜泡菜的做法最正宗的做法

做法

1、 萝卜去皮洗净,对半切开后切薄片。

2、 小米椒洗净,切小圈备用。

3、 将萝卜和小米椒放入大碗中,倒入150ml米醋。

4、 加入5小勺白糖,用筷子搅拌均匀后,静置腌制15-30分钟即可。

萝卜泡菜的做法最正宗的做法

准备食材:白萝卜,红萝卜,大蒜,生姜,小米椒,泡椒水,冰糖,白醋,生抽,食用盐,花椒,八角。

制作过程:

1、 先准备一个白萝卜,去皮并且清洗干净。再准备一个红萝卜,和白萝卜一样去皮,并且清洗干净。将白萝卜和红萝卜去头去尾,把弄好的白萝卜一切两半,然后切成厚一点的片,再切成条,最后切成丁装入碗中。用相同的方法把胡萝卜也切成丁,把白萝卜和红萝卜装在一个碗中。

2、 准备几颗大蒜,将大蒜切成小块,再准备点生姜,将生姜切成姜片,把大蒜和生姜片一同放入小碗中备用。在小碗中加点小米椒,然后再加点泡椒水,加入几颗冰糖,再倒上一袋白醋,倒点生抽,加入适量的食用盐调味,用筷子不断的搅拌均匀。

3、 在调料碗中加入少量的花椒,八角再次搅拌均匀。将弄好的调料倒在萝卜里面,然后再用筷子搅拌均匀。将装有萝卜的碗用锅盖盖住或者用保鲜膜封住,泡上一天就可以食用了。这样做的泡菜简单又方便,酸甜微辣,下酒下饭的时候有这么一道菜实在是太开胃了。

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白菜花生米泡菜怎么做

工具/原料

大白菜帮1000克,花生米150克,小米辣10克, 食盐30克,八角2颗,味精、香油各少许,纯净水适量。

方法/步骤

1、将大白菜帮洗净,切成1厘米方丁,用10克食盐拌匀腌约10分钟,挤去水分,待用。

2、花生米洗净,用水泡半小时,控干水分小米辣去蒂,洗净,晾干。

3、将纯净水倒入泡菜坛内,加入食盐、八角和小米辣搅匀。

4、装入白菜帮丁和花生米,搅匀。

5、盖好坛口,泡约3天至入味,捞起用味精和香油调味,即可盛盘食用。

白菜花生米泡菜怎么做

步骤1

准备食材…

如何用白醋做泡菜

1、将胡萝卜去皮,切成适合入口的条状,仔姜也切成差不多大小的条,放到保鲜盒内。

一瓶白醋就能做出酸辣开胃的泡菜,再也不怕泡菜做不好了

2、洋葱洗干净切丝,不能切太细,粗一点吃起来脆脆的才有口感,芹菜叶洗干净切成长短合适的段。

一瓶白醋就能做出酸辣开胃的泡菜,再也不怕泡菜做不好了

3、小米椒洗干净切成圈,不能吃辣的可以少加点。大蒜剥干净切成片。野山椒随便切几下,让中间的酸辣味能够慢慢渗透出来就行,泡野山椒的水也可以加进保鲜盒,增加一点风味。最后加上一把花椒,适量的白糖,盐,少量的鸡精味精调味。夏天在菜市场偶尔能够买到新鲜的花椒,用新鲜的花椒代…

五花肉炒豆腐泡菜怎么做

主料:

五花肉500克

辅料:

豆腐泡20个

煮熟剥皮鸡蛋4个

油少许

生抽2茶勺

老抽1茶勺,耗油1茶勺,盐适量,生姜6小块,大蒜5瓣,大葱2小根,小葱适量,冰糖10颗,开水适量,料酒2茶勺,八角2个,桂皮2块,香叶2片。

— 烹饪步骤 —

1· 五花肉冷水下锅,放入大葱,生姜,料酒。不关锅盖,大火煮开3分钟。

2· 备好料汁(2料酒2生抽1老抽1耗油)和辅料。

3· 将五花肉改刀,并冷水冲洗。

4· 开小火,冷锅放入少许油和冰糖,熬至冒泡。…

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不是,四川没有泡菜大学。

泡菜大学是民间说法,不是正式的高等学校,没有资格颁发毕业证的,所以一定要注意审查信息。

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