能做。

反沙芋头的食材清单：

炮弹芋头或者槟榔芋头：1个

食用油：500ml

白砂糖：1碗 水：半碗

芋头洗干净切成长条备用。

把油倒入锅里，用中小火，待油的温度达到插入筷子时能冒起泡泡时，就把芋头倒进锅里。

炸5分钟左右，芋头变成金黄色就代表熟透了。

把炸好的芋头捞起来备用，铺上吸油纸吸一下油。

把炸芋头的油倒出来装好，锅擦干净不要留油，加入一碗白沙糖和半碗水。用小火翻炒，直到糖浆冒泡变得有黏性、浓稠为止。

6、把炸好的芋头倒入锅里，翻拌均匀，然后关火，关火后还要继续翻拌。

7、待温度慢慢降下来，就可以看到糖沙出来了，外酥里嫩的反沙芋头就做好了。

炮弹芋头能做反沙芋头吗的相关内容

芋头怎么存放

1、通风保存：芋头可以放在通风阴凉、干燥的环境中保存，存放时间为三天到五天。

2、高温保存：在冬季外界温度较低时，要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存。

3、地窖保存：可以将芋头放在铺有稻草的地窖中保存。

芋头如何保存过冬

可以放到箱子里保存，具体方法:

1，将有破损的、长斑点的芋头挑出来，如果不挑出可能会加速其他芋头腐烂的情况

2，将挑选好的芋头放在阳光下晒一天左右，晒出芋头表面的水分。

3，在箱子里铺上一层纸，然后将芋头放到箱子里，如果有很多芋头可以一层纸一层芋头。

4，装好之后将箱子封好，然后放到阴凉通风的地方即可。

芋头如何保存过冬

1、在干燥通风的环境中挖出一个地窖，然后在地窖底部铺上一层草垫，再将芋头堆放在草垫上，这样可以使其保存三个月不损坏。

2、冷藏保存

首先将芋头放入锅中，加入清水后，开大火蒸煮…

芋头饼怎么保存

芋头饼的保存方法

将芋头饼冷藏保存。将吃剩下的芋头饼打包好放进冰箱中，注意不是放在冷冻室，而是放在冷藏室，这样可以将饼保存很长时间，再次使用的使用注意要提前半小时将饼拿出来。

将芋头饼干燥保藏。可以直接放到家中比较干燥的地方进行储存，首先要放到袋子里封口储存，不过这种办法保存的时间不是很长，一般用来储存少量的饼。

刚出锅的芋头可以放凉水里吗

煮好的芋头捞出后直接放进冷水中过凉，这样过一下凉水的芋头外皮轻轻一撕就会掉，可以避免皮肤长时间接触芋头黏液，能减轻剥芋头手痒的情况。

如果不小心到了黏液，皮肤感到发痒，可以用加了白醋的水清洗几遍，也能起到一定的止痒作用。

芋头烧白菜豆腐做法

用料

芋头2个，白菜半颗，豆腐一块，蒜一根，鸡精适量，盐适量

做法步骤：

1/9 芋头去皮洗干净

2/9 切成小块备用

3/9 嫩豆腐一块备用

4/9 豆腐切成小块，蒜切丁备用

5/9 锅中倒入适量油加入芋头炒几下

6/9 加入适量的水盖上盖子煮20分钟左右

7/9 炖好的芋头加入豆腐和盐再烧3分钟左右

8/9 最后加入蒜和鸡精搅拌均匀

9/9 好吃的芋头烧豆腐装碗就做好了

芋头烧白菜豆腐做法

用料

小芋头250克