白榄泡酒用多少度酒-经验

一般浸泡用酒需要6-8倍酒液，一斤橄榄最少需要6斤白酒浸泡，酒精度35-45度即可，时间15天以上。饮用时可以加些冰糖或蜂蜜调整口感。

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首先我们要将龙珠清理干净.然后放到酒坛里面.或者玻璃密封罐。在将高度白酒倒满酒坛，拧紧瓶口即可。

依次我们可以根据个人口味搭配一些枸杞，人参，海马进行泡制。

再有就是选择白酒方面，泡酒一定要选择52度以上高度纯粮酿造白酒，来尽行泡制。

原料：

山楂适量，白酒200克，冰糖50克

操作：

1、

将山楂放入碗中，放入少许盐，加入清水，清洗干净。

2、

将洗净的山楂放入容器中，加入50克冰糖，倒入1000毫升白酒。

3、

盖上盖子密封一个月后倒入杯中即可饮用。

山楂泡酒的做法

食材：山楂500g，白酒500ml，冰糖50g，玻璃罐1个，筷子1根。

步骤： ️山楂放入碗中，清水浸末，加入适量的食盐，用手搓一下，再浸泡半小时 ️用筷子从底部戳进山楂，就可以去核了，然后再冲洗一遍…

一般保存二到三年。放在冰箱里保鲜的时间要长一点。最好泡一个月后就开始食用，放时间长，或多或少有点变化，万一变质了不能食用就造成了浪费。

泡酒用东亚钳蝎。

我们一般常用泡酒的皆为东亚钳蝎，亦被称之为马氏钳蝎。因此现在很多做药酒所选用的蝎子均是通过人工养殖处购买回的蝎子进行制作。

蝎子最好是选用5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子在泡酒前需要进行清洗，其方法是用淡盐水浸泡7、8个小时，等蝎子吐出肚子里的泥土后，再捞出用清水洗干净，并将其晒干、风干即可入药酒。蝎子与酒的比例是15∶500。蝎子在酒中的浸泡时间一定不可少于7天。

桂花泡酒的时候可能是因为桂花花瓣较为平坦或者是下面有茎，导致的其浮力比较大，漂浮在表面上，如果可以捞出来的话，建议将花瓣剪碎一些，这样就容易使其浸泡在酒里面了。如果没有办法捞出，只能反复多倒置几次。桂花会飘在上面，说明桂花还比较干，你让它多浸泡几天，它吸了酒，花瓣就会饱满，这样就会沉在中间了。