所需材料有:新鲜子姜 ,白醋 一瓶,白糖若干,食盐若干,凉白开水。锅,干净玻璃容器。
1、用清水将新鲜姜浸泡约20分钟。把新鲜子姜洗净,晾干水份,放进盘子里。不需要去皮。有助于保存生姜的整体功效。
2、将晾干的子姜切片,切片的厚度大概3-5毫米。并用适量的盐腌半小时左右。
3、用凉白开水将子姜上的盐洗净,沥干水份,放进碗里。等待备用。
4、锅中倒入适量水。将300ml白醋和250g糖三勺盐放入锅中煮开,放凉备用。锅中不能占有油,有油的话容易滋生细菌,把锅最好用洗洁精冲洗干净,再用其烧水。
5、将姜片放入到晾凉糖醋水中。搅拌均匀。将姜片和糖醋水一起放入玻璃瓶子中,也可同时放入一些拍碎的蒜,起到杀菌的作用。
密封好后放入冰箱,几小时候便可食用。注意一定是密封,为了增强密封性,可在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧。
注意每次取酸姜是筷子或者勺子一定要干净。就是不能沾油,否则酸姜会起白,吃着有一股酒味儿,就不能再吃了
怎样泡酸姜的相关内容
泡酸萝卜温度
30到40度
萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。切好的白萝卜条用热水焯过后放入凉水中备用,待料汁调好后放入其中,盖上保鲜膜冷藏三小时就能吃啦!此外,营养师大乔还指出,白萝卜具有清热止咳、去秋燥的功效,特别适合秋天食用。
白木瓜可以泡酸吗
可以的!大概要半个月后,就可以拿出来吃了。如果做的成功的泡木瓜,只要看里面的水就可以知道。里面的水是清澈见底没有杂质。泡好的木瓜用干净的筷子夹出来清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸可以加点白糖吃哦,清水洗干净后切成小薄片,当成开胃小吃吃啦
怎么泡酸萝卜又脆又酸的啊
萝卜,胡萝卜,泡椒小米辣,米醋(白醋陈醋都可以),白砂糖。另外,也可以放几粒花椒。但是,完全不用放葱姜蒜。
【具体做法】
第一步:食材大集合。首先,萝卜洗净削皮。白萝卜的皮又辣又冲,最好削去。另外,要选择水嫩新鲜的白萝卜。
准备一袋小米辣泡椒,这个用来做泡菜特别入味,清爽好吃,如果辣,放半袋就可以。
另外,准备1瓶米醋或者白醋。陈醋也可以,就是做出来的汤汁不是白色罢了。
还需要2勺白砂糖,不过这里木有特意拍照。
第二步:萝卜切成条状。当然,也可以根据自己喜好切成片状,或者有模具的还可以切成各种漂亮的形状。
…泡酸辣椒空壳怎么回事
泡椒空壳原因是:
1、和生姜一起泡。泡辣椒是不可以和姜一起泡的。也不可以用泡过姜的酸水泡辣椒。
2、用的辣椒太熟。尽量要选择那种 青的,只有一点点带红的辣椒。泡几天,自己会变红。如果你选择的是非常红的辣椒,就很容易烂掉。
3、辣椒不新鲜,有损伤。选择辣椒时,尽量仔细一些,选择从头到尾都没有烂掉的地方。否则很容易被泡烂。
泡酸辣椒空壳怎么回事
花芽分化不良
在秋冬棚室栽培时,很多农户担心植株旺长而落花落果,所以未及时合理防棚保温,引起夜温较低,直接影响到辣椒养分和形成空心果问题。夜温过低会导致辣椒不能正常授精,后期极易…
没有红的西红柿泡酸可以吃吗
没有成熟的西红柿是可以吃的,只不过这种西红柿是特别的酸涩的,一般人是不会吃的。而且现在有的非常多的西红柿的品种,有些西红柿,它根本就不是红色的。
没有红的西红柿泡酸可以吃吗
没有红的西红柿泡酸可以吃。
原料:西红柿3000克,食用醋230克,洋葱750克,咖喱粉5克,白糖225克,盐190克。
制作方法
1,选青西红柿,洗净,沥干水分,把西红柿切成片,洋葱洗净沥干,切成片。
2,把青西红柿和,洋葱分别放在盆和碗内,各加150克和40克食盐拌匀,腌同夜,第二天分别把它们改刀成条,然…