面食配方：玉米面＋豆面1:1，用香油和面，可上屉蒸10/15分钟不要蒸熟

棱鱼属于海洋鱼类，我们北方人常称之为红眼鱼。梭鱼为黄海、渤海的常见经济食用鱼类，主要栖息在海口河川咸淡水交汇处，以水底泥中微生物为食。春季三四月份于河口附近产卵，幼鱼时常随潮溯河在河口处生存，成为海港主要养鱼对象之一。

面食钓梭鱼的配方

配方：玉米面（过筛）300克，精白面粉100克，蔗糖80克，椰蓉20克，鲜酵母2小块。 制作方法：

1将鲜酵母用温水化开，加入蔗糖、玉米面、精白面粉、椰蓉，用力搅拌成糨糊状，置入铝饭盒中，上笼蒸熟。

2取出饭盒，用小刀将蒸熟的面食划成几小块备用。

3垂钓时，将饭盒带到钓场，用一块揉一块，以免天热气温高，全部都揉出来，钓到中午饵就发黏变馊，影响钓鱼效果。

曲香芳饵 鲂鱼和鳊鱼都嗜食曲香型芳饵。

配方：麸皮40％，玉米面30％，豆饼粉30％，酒药适量。

1先将酒药用温水化散制成曲香调拌液。将麸皮、玉米面、豆饼粉分别用文火炒香

2然后，混合拌匀，将曲香调拌液倒入拌料，拌匀后，分装在几个塑料食品袋内

3每袋套三层塑料袋，扎紧袋口密封，使其发酵。夏季发酵7天，秋季发酵14天，即可制成曲香型糟食。

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泡菜水的正确方法和配方

原料：有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜。配料：凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。做法：

1、清水烧开后放凉，切记一定要放凉

2、将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐

3、加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀

4、将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜

5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中

6、盖上盖子后，在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满

7、放通风、阴凉处（我是将泡菜坛放在阳台角落的）。

泡菜水的正确方法和配方

泡菜制作的关键之一就是泡菜水…

商业版蜂蜜麻花配方

蜂蜜麻花的制作方法

1、食材：面粉2小碗。

2、准备面粉2小碗，1个鸡蛋。

3、把鸡蛋打入面粉中，加入少许盐。

4、加入适量酵母。

5、加入适量蜂蜜、蜜糖。喜欢吃甜的可以多放些。

6、加入食用油。

7、揉成光滑的面团，盖上盖子，放置温暖处醒发4个小时。

8、面团醒至两倍大时，取出，再次揉光滑。

曲蛋的做法和配方

用料

青皮面瓜半个，玉米面适量，白面玉米面的1/8箐叶若干片，棉绳适量

做法：

1、将面瓜去籽，捏碎加上玉米面，拌一下，将面瓜与玉米面，白面的混合物，捏成团，最好的状态是混合物勉勉强强能捏成一个球， 注意:不要放水，一点都不要，要不会坏的。

2、用箐叶包裹好混合物做成小球，用棉线缠紧。

3、缠紧后，挂在通风阴凉处，慢慢发酵。

葱白汤的配方

工具/原料

葱白、生姜、红枣、萝卜、红糖。

先把500毫升左右的水烧开。

然后放入切好的葱白三到五个，注意要使用葱头的部分，最好是带葱须的葱头，本地小葱为宜。煮沸三到五分钟，然后小火煮十分钟左右就可以喝了。

永城白丸的做法和配方

主料:肉馅500g

辅料:红薯粉面子500g，葱花适量，姜适量，粉条500g，花椒适量，盐适量，萝卜一个，胡萝卜一盒

烹饪步骤 :

1· 用温热水把粉面烫开，不喜欢吃太劲道的可以适量的加点白面。

2· 葱姜切成沫，粉丝煮了剁碎，萝卜焯水切丁。

3· 把葱，姜，猪肉，粉丝，萝卜，盐，花椒倒入碗里拌匀。

4· 蒸15到20分钟左右。

永城白丸的做法和配方

用料

猪肉 500g

粉面子 500g

葱姜蒜 适量

盐鸡精花椒面 适量

鸡蛋 一个…