欧洲平菇种植技术-经验

平菇的种植技术：

播种

首先塑料薄膜铺在床面上，塑料薄膜的上面放一层营养料，厚度在5厘米左右，接着就可以撒菌种了，上面再铺一层营养料，然后撒菌种，最后把它整平、压实就可以了。

平菇的播种时间通常在8月末到来年春天的4月末，这都是最佳播种时间。但是切记春天播种要早一点，秋天播种要晚一点，种植平菇的最佳温度在15度以下。

发菌期

平菇在生长发菌的时期主要需要主要调温、保湿，还要防止其它杂菌的污染。播种后的两天，菌种就开始萌发了，而且它会开始慢慢的向四周生长，所以每天都要进行多次检查，随时观察着温度的变化，料温必须要控制在30摄氏度以下。

出菇期

当菌丝已经长满培养料的时候，就到了出菇期，当气温达到最低的时候，就把菇房的门窗和塑料膜都打开，通风1个小时左右，然后盖好。这样就可以促使菇体的形成。并且还要根据室内的湿度进行适量的喷水。

追肥

在平菇的出菇期前期和后期，培养料里面的养分基本上都已经被消耗的差不多了，所以在出菇期的时候尽量及时的追施肥料，这样能明显的提升平菇的产量，还能改变品质。

采收

平菇的菌盖会慢慢展开，当基本完全展开的时候，它的颜色也会改变，从深灰色变成淡灰色或者是灰白色，孢子快要弹射的时候，平菇的收获期就到了。这个时候采摘的平菇不仅肥厚，而且味道鲜美。

欧洲平菇种植技术

第一它的培养是用秸秆和其他辅助料配比而成的。都是熟料栽培。

第二它的栽培袋子很大。大概有40✘80厘米的规格。还是黑色袋子。每个袋子的重量有十公斤。

第三它出菇是在袋子上开几个口子。不脱袋子。也不是在袋子两端开口。

第四它的菌种是谷粒种。很好用。

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平菇要清洗干净，并用盐水泡上几分钟，然后清洗干净后撕成小片，在焯水二分钟就沥干水份，可以炒肉，也可以下火锅，鲜香可口。

不要。

1、首先，去市场上挑选适量的平菇回来，将它清洗干净后（选择清炒的方式，不必将它里头的水分攥干），再将它撕成小朵，装入盘中备用，另外，再准备少量的胡萝卜和青椒，分别将它们改切成片和长条。

2、锅中烧水，同时，加入1勺的盐，水开后，再将处理好的平菇，和胡萝卜倒入进去，焯1分钟后（菇朵微微发蔫），捞出、控水，装入盘中备用。

3、起锅烧油（热锅冷油），油烧热后，先放入适量的葱段、蒜末、姜末、干辣椒，爆出香味后，再倒入青椒、平菇、胡萝卜，同时，加入少量的盐、鸡精）调味，家中有条件的可以，再放点蚝油，这样炒出来的味道会更加鲜美。

4、继续大火翻…

不能，因为平菇黄了水分就少，里面的营养成分流失严重，吃起来会把嘴巴弄苦涩的，还会有臭臭的味道，吃了影响肚子不舒服

平菇黄了还能吃吗

最好就不吃它了。平菇发黄有很多种原因。首先是采摘下来的平菇。放置时间长。而且还水分不足。这样他就变黄。这种情况下，它还可以吃。但是口感就不好了。其次是采摘下来放置的水分太大，还不通风。它很快就变黄。这就是变质坏，绝不能再吃它了。

平菇黄了还能吃吗

能吃，没变质可以吃

平菇一般放置一段时间之后都是会出现发黄的，如果平菇只是发黄了并没有变质的情况是可以继续吃的。首先要看一下平菇是否有变质的情况如果没有…

没变质可以吃

平菇一般放置一段时间之后都是会出现发黄的，如果平菇只是发黄了并没有变质的情况是可以继续吃的。首先要看一下平菇是否有变质的情况如果没有变质是可以继续食用的，如果变质的话就只能丢掉了。在吃平菇的时候，最好是先将平菇撕好或者是切好之后放入开水中快速地焯一下。

但如果没有变质，还是可以食用的，但是如果出现腐败或者霉变的现象是不可以使用的。

平菇出现发黄的情况有可能是由于其中的水分随着时间流失掉所致，而且发黄的平菇可能其中的营养成分已经流失，在食用过程中口感也会发生改变，建议尽量多食用新鲜的蔬菜和水果。