香辣皮皮做法教程

更新时间:2023-05-08 05:14

食材准备:皮皮虾20只生红椒5个料酒或者白酒香菜葱姜蒜瓣10瓣食用油,盐。

步骤一:

洗虾:1,用牙签将皮皮虾喂给掏出,具体位置在头部中间,用剪刀从虾背部按一截一截的剪开一个小口,捏住虾尾揉几下,从尾端挑出虾线,慢慢地拉出

2,用剪刀顺着虾脚生长方向剪去并 用清水洗净。

步骤二:辣椒切条去掉辣椒内部辣椒米,葱姜切片,香菜切段,大小随意

步骤三:将虾背部朝下入锅,放入清水,大火蒸至十五分钟,直至虾壳微黄

步骤四:起锅放油,油开以后放入姜蒜爆炒至有香味溢出为止,放入备好的皮皮虾,爆炒至6成熟(大约6分钟)倒入料酒,建议用白酒,点火翻吵去辛

步骤五加入佐料后捞出即可食用。

温馨提示:制作过程中虾要先用清水浸泡,让虾尽可能的排除污秽物,虾附着有许多微生物,一定要高温翻炒,也可加入盐或白酒先浸泡一到两个小时

香辣皮皮做法教程

用料:皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片

具体烹饪步骤

1、将皮皮虾洗净备用

2、葱和姜切片备用

3、锅中放油,待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味,放入葱姜,然后倒入皮皮虾继续翻炒

4、五分钟之后,香辣的皮皮虾即可出锅!

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我是皮皮妈万能酱配方

1、番茄切小丁,洋葱切末,蒜瓣压成蒜泥,备用。

2、平底锅中火加热,倒入适量的橄榄油,五成热的时候倒入蒜泥炒香,再倒入洋葱末,炒到洋葱变色,出香味。放入番茄丁,翻炒片刻后加入清水。

3、分别加入罗勒、披萨草、黑胡椒,翻版均匀,同时,把锅中以煮熟的番茄丁压成泥,继续煮。

4、煮至汤汁收到8成干的时候,放入少量的盐调味即可。

5、放凉后即可抹在披萨面皮上。趁热还可以加入意面中。隔夜了还可以用来炒饭。

皮皮卤做法

主料:

皮皮虾1000g

辅料

盐适量, 姜6-7片

大葱1条 ,八角2-3 瓣

花椒适量 ,生抽适量

白酒适量

做法步骤

1、 挑选皮皮虾的时候注意一定要新鲜的,活的 ,不需要太大 ,适中就可以.

2、 依次在盆里码好 码好一层洒少许盐 注意不要洒太多 以防越腌越咸

3、 码好后 葱段 姜片

4、 将大料、生抽、花椒与清水兑好后放在火上煮沸腾 注意一定要放凉后倒入码好的皮皮虾里 水位线一定要没过皮皮虾

5、 再少许白酒 用保鲜膜盖好盆 将皮皮虾…

皮皮虫的做法

1、

取出绿色彩泥适量,滚搓成一个小圆球。

2、

将小圆球滚搓成一根一头粗、一头细的长条形。

3、

用小切刀工具,在细长条的上面压出痕迹,做出虫子身体造型。

4、

再取绿色彩泥适量,滚搓一个小圆球,并在上面制作出眼睛,作为虫子的头,皮皮虫是毛毛虫过冬结的窝,摘下来把窝头剪开,另一端一挤虫就出来了,是鸡鸭的好饲料。

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