答，腌腊八蒜起沫可能是温度太高，要放到温度低的地方，如果起沫厉害可能是有生水，可以把蒜捞出来，把醋熬开凉了凉重新放蒜进去密封即可！

腌腊八蒜起沫怎么解决

腊八蒜有很多气泡，因为它正在发酵。腊八蒜是用新鲜大蒜、盐、糖和醋等材料密封在罐子里发酵而成。在腌制的过程中，只要温度和湿度合适，醋中的醋酸和糖酒就会发生化学反应，糖分会分解，在二氧化碳流失的过程中会出现气泡。

所以腊八蒜在腌制过程中出现很多气泡是正常的，不需要特殊处理。只要腊八蒜变绿，就可以在腌制的时候取出食用。它尝起来又脆又酸又甜。它很好吃。直接食用或作为配菜食用都非常好。

腌腊八蒜起沫怎么解决

对容器的开启观察，并给予足够的密闭空间，以免外来细菌和微生物侵入，影响腊八蒜的发酵。 如果腌腊八蒜起泡，可能是因为保存和发酵不当。注意观察腊八蒜有没有变质。如果坏了，及时扔掉。

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火碱起沫怎么办

因为生成了大量的脂肪酸盐，并且脂肪酸盐溶解度比较小而后就会有“沫”产生。这个不用担心，这是正常的化学反应，并没有什么危险性，可以放心大胆的使用。

要想避免火碱期末可以通过降低温度来解决温度降至60℃以下，火碱就不会与某些物质发生化学反应。

花生油炸东西起沫是什么原因

花生油炸东西起泡主要原因有两个：

一、油内有杂质

二、油中含水量过高。解决方法：一、对新油进行沉淀二，在炸制之前先煞油。备注：一、若在煞油的过程中并未产生汽泡则排除油中含水量过高二、若在煞油的过程中未发现大量清烟则排除杂质过高可能

三、若排除以上两项原因，则导致炸东西时起泡的原因，在食料本身的含水量及入锅前温度。

熬柚子茶起沫怎么回事

蜂蜜柚子茶用水一冲是会有很多泡沫的，这个很正常，因为蜂蜜的原因，加水的气泡很难消散，就会积累成泡沫，到了秋季多喝点这个茶水清心去火，对身体有好处，自己就可以做，将柚子去皮在锅子内加水慢慢的熬制，放入冰糖和蜂蜜，变稠变色就可以了

蒸海鲜时水起沫外溢如何办

水太多了，还有打开盖子，把里面的水分到些出来，不需要太多水分，中途可以在加。水太多容易溢出来，海鲜都是水也不清甜的。

我泡的红茶为什么起沫

泡红茶有泡沫是正常的

但事实真的如此吗这恐怕要让不少人大跌眼镜了，茶沫不是脏也不是有害。它，反而是个“宝”！“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”，这是魏晋杜育所著的《荈赋》中的诗句，以简单的12个字描述茶汤的特点。这里的“沫”实则是指茶沫，在当时茶沫被视为茶中精华“焕如积雪，晔若春敷”。后来到宋朝时期社会流行斗茶，它以点茶后盏中茶沫的色泽和持久度作为评比标准，色泽以白为贵，同时茶沫咬附盏壁时间越久越好，所以泡茶时有泡沫是正常的。

我泡的红茶为什么起沫

茶的内含成分里面有少量的茶皂素，茶皂素在茶水中，经过振动后会有发泡作用，也就是会产生很多泡沫，第1-2泡茶…