【准备食材】

主料：松瓜500克

辅料：香葱2根、生姜10片

调料：食用油15克、盐3克、糖5克、生抽3克、老抽3克

【具体的操作方法】

1:挑选一段质地比较紧实的松瓜，在松瓜的中段一块下来，厚度四厘米即可

2:先把松瓜去皮，然后切成大小均匀的块状，可以稍微修整一下成圆形

3:把松瓜块再切成大小均匀的松瓜片，厚度在三到四毫米左右，然后清洗干净沥干水分备用

4:锅烧热倒入适量的食用油，然后放入姜片和葱段炒香，再放入松瓜翻炒片刻

5:锅里倒入适量的老抽、生抽和盐，用大火翻炒均匀至松瓜上色

6:松瓜翻炒上色后添加少许的清水，再加适量的白糖调好口味

7:盖上锅盖小火焖煮五分钟左右，最后用大火把锅里的汤汁收浓即可出锅装盘了。

清炒松瓜怎么炒

1、首先，准备好500克松瓜，大蒜一整个。

2、把松瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把松瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

清炒松瓜怎么炒的相关内容

如何做清炒鳝丝

主料：鳝鱼2条，洋葱1个，青椒2个

辅料：葱1小碟，酱油1勺，料酒1勺，油适量，姜1小碟，盐适量

做法：

1、准备好原材料

2、热锅凉油， 放入葱姜丝进去煸炒

3、煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒

4、煸炒变色后烹入适量的料酒

5、再放入酱油

6、烹煮到八成熟，盛出来备用

7、热锅凉油， 放入洋葱丝进去煸炒

8、爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒

9、爆炒出香味后加入鳝鱼丝进去翻炒

10、加入适量的盐调味即可盛入盘中。

11、成品：

如何做清炒大头菜

主料

大头菜，适量

粉条，适量

猪肉，适量

辅料

葱，适量

姜，适量

蒜，适量

酱油，适量

制作步骤

1、 准备好食材。

2、 发那条焯水，大头菜撕块，猪肉切丝葱姜蒜改刀

3、 锅中放入姜和葱翻炒。放入肉片。

4、 肉片炒熟。

5、 放入大头菜，翻炒。

6、 倒入酱油。

7、 放入蒜。

8、 在放入粉条即可。

9、 翻炒均匀。

10、 装盘。

如何做清…

清炒上海青最正宗的做法

原料：

上海青500克

盐2克

油2克

蒜1克

做法：

1

上海青剥开洗净。

2

锅内热油，爆香蒜。

3

加入上海青。

4

翻炒至软。

5

加盐炒均即可

天津清炒鲜贝的正宗做法

鲜贝可单食，也可与其它食材相搭配，鲜贝鲜美，芦笋清爽可口，这两种食材搭配简直是绝配，这道菜十分清淡，可下火，营养又很丰富，真真是秋季必备！下面我们就来说一说芦笋炒鲜贝的做法！

主料：鲜贝260g，芦笋150g。

辅料：红椒条、 葱片、 姜片、蒜片、花雕酒、精盐、白糖、鸡粉、味精、胡椒粉、 淀粉、烹调油适量。

具体做法：

1、调制碗汁碗里放入少许盐、白糖、鸡粉、味精、胡椒粉，再滴入少许花雕酒，然后放少许淀粉加清水搅匀，勾兑成碗汁备用。

2、浆制鲜贝，往鲜贝里撒入少许盐、胡椒粉，滴入几滴绍酒用手轻轻抓匀。

3、然后放少许…

怎样做清炒青瓜

清炒青瓜的做法步骤

1/7将青瓜去皮洗干净备用。

2/7将小米椒切成小段，姜切成末，大蒜切成片。

3/7将青瓜切成片。

4/7开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜，蒜，小米椒炝锅。

5/7放入青瓜翻炒至五成熟。

6/7放入盐和生抽继续翻炒至青瓜八成熟即可。

7/7出锅。