1、清洗干净后对半切开，去囊去核。

2、用蒜蓉起锅，按日常的清炒瓜菜方法烹制调味即可，口感有点爽韧，是可以再做的一道菜

清炒小雀瓜正宗做法

清炒小瓜的做法

用料：小瓜500克、蒜2瓣、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、香葱10克

1、首先，准备好500克小瓜，大蒜一整个。

2、把小瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把小瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

小贴士

1、小瓜去皮之后的口感比较好。因为它的水分比较丰富，所以要记得收汁。

清炒小雀瓜正宗做法

1、准备食材，这里大蒜忘记放进去拍照了，荷兰豆去掉两头，胡萝卜切片

2、云南小瓜去皮对半切，然后切片3、荷兰豆焯水至断生

4、热锅倒入适量的油，先放胡萝卜翻炒片刻，大概一二分种，接着倒入云南小瓜翻炒片刻，放入适量的盐，盐不能放的太多，放入一汤匙的黄豆酱，翻炒至云南小瓜七分熟左右，决定锅有点干就在锅边淋入一点的开水，不要一次加太多，每加一次翻炒一下，加到不粘锅就可以了

5、接着倒入荷兰豆翻炒至食材全熟，加一点味精出锅就可以了

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怎么炒，清炒四月瓜才好吃

清炒四月瓜清炒好吃

西葫芦2个，植物油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，味精适量，葱末适量，蒜末适量，干红椒3个

1，四月瓜2个，备用

2，四月瓜洗净，去籽

3将清理干净的西葫芦切片

4 葱、蒜切末，干红椒切段

5锅中热油，倒入葱、蒜、干红椒段爆香

6倒入西葫芦片煸炒

7加入适量盐

8 倒入少许酱油

9 加入适量白砂糖，翻炒

10待西葫芦煸炒片刻，加入味精，炒匀即可

怎么炒，清炒四月瓜才好吃

材料：佛手瓜2个，青红尖椒各1个…

清炒西胡芦怎么做好吃

主料

西葫芦1个葱1段蒜2粒

辅料

盐1克五香粉1小勺花生油20毫升

步骤

1西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮

3西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片

4蒜拍扁切成末，葱切小段

5炒锅热锅冷油，下入葱花爆香

6加入西葫芦片大火快速翻炒步骤7加五香粉和盐调味

8关火，加蒜末拌匀就好了

清炒西胡芦怎么做好吃

前言 西葫芦很嫩，很好吃，有营养。 材料 主料：西葫芦500g 辅料：油4g、盐2g 清炒西葫芦

1 西葫芦切…

清炒四棱豆最正宗的做法

1、 准备好材料

2、 四角豆摘洗干净

3、 切成片

4、 放入锅中焯水

5、 捞出泡凉水中

6、 过凉后捞出，加入切好的蒜片和干辣椒

7、 锅中放油，油热后放入蔬菜

8、 翻炒均匀，加盐调味即可

清炒蒜苔的正宗做法

蒜苔 一斤 、 蚝油 1汤匙 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 油 适量

1、蒜苔掰成小段洗净，热锅冷油。

2、放入洗净的蒜苔煸炒至变色。

3、加入少许水。

4、盖盖焖煮一小会。

5、放盐、鸡精、蚝油调味。

6、煮好的蒜苔。

7、起锅装盘。

清炒蒜苔的正宗做法

蒜苔洗净切段，锅内烧开水，倒两滴食用油，将蒜苔放入开水中焯两分钟捞出，过冷水备用，起锅油热，放姜丝，煸出香味，倒入蒜苔翻炒，加一品鲜，蚝油，盐，鸡精，淋几滴香油，鲜嫩爽口的清炒蒜苔出锅

清炒蒜苔的正宗做法

清炒腐竹木耳的做法

把腐竹放在温水里，加入五克盐和小半勺白醋，泡发一个小时。

木耳用冷水泡发半个小时。

腐竹和木耳泡发好后，用水洗干净，腐竹切段。

起锅热油，又热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入腐竹、木耳，少量香芹段和青红辣椒丝，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒二三分钟，关火出锅，撒上香葱、香菜碎即可。

清炒腐竹木耳的做法

1

腐竹先预先泡好，其它材料切丝。

2

先把红萝卜炒出油。

3

再放入木耳和腐竹一起炒一会。

4

加入适量蚝油和鸡粉和水加盖焖5分钟…