1、牛腩，牛肚，牛筋加适量姜，用高压锅熬制。

2、待腩肚筋的口感松软合适时，汤头已是油光满面。

3、舀几勺汤头和牛腩入锅、兑开水化开油腻。

4、只放盐提鲜增味，加几块白菜头煮到入味，此时汤头才算大成。

5、涮牛肉之前每人先乘一碗牛腩萝卜汤、佐之芹菜沫即可

清汤牛腩火锅做法

准备食材：牛腩，白萝卜，葱姜、白胡椒 做法：

白萝ト切块，焯水10分钟，捞出备用牛腩切块，下料酒，冷水焯水

焯完水之后洗干净，直接放锅里，倒入大量清水

放入葱姜，开小火，合上盖子，炖1小时

倒入白萝卜，继续炖半小时

撒点盐（也可以撒点味精），放入葱花香菜，就可以开喝了

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为什么火锅清汤里面有枸杞

将枸杞放在火锅中可增加鲜、香的味道，若放在清汤火锅中还可增加清爽、不油腻的味道。

枸杞属落叶灌木，果实称枸杞子，根皮称地骨皮，均可入药。嫩茎、叶可作为蔬菜。《本草纲目》称枸杞棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。中国各地均有分布，多为野生。

同属植物宁夏枸杞多为栽培，果实称西枸杞或甘枸杞，供药用，主产于宁夏、甘肃，是中国著名特产。株高150至200厘米，枝条细长，先端通常弯曲，具短刺。叶互生或数片丛生，卵状披针形。

常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力

清汤羊肉的沾水怎么做好吃

用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根

蘸料的做法 ：

1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

2、大蒜头擦成泥

3、辣椒面

4、鲜辣粉

5、根据自己口味和蒜茸放在一起

6、再放入葱末

7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）

清汤羊肉的沾水怎么做好吃

1、食材：麻酱120…

清汤寡欲的汤是什么意思

不是“清汤寡欲”，是“清心寡欲”。

清心寡欲，汉语成语，拼音qīng xīn guǎ yù。

成语释义

指清除杂念，保持心地宁静或保持心地清净，少生欲念。

成语用法

在句子中可充当谓语、宾语含褒义。

成语出处

隗字仲和，少好黄老，清静寡欲。（南朝·宋·范晔《后汉书·任隗传》）

后人据此概括出成语“清心寡欲”。

清汤寡淡的意思

没有滋味的意思。经常用的是：“这饭，清汤寡淡的，一点滋味都没有。”

也经常用于对人，对事没有兴趣，说是没有滋味。现在科技越来越发达，电子产品用的越来越多，很多人手机不离手，所以对其他事务缺少好奇心，没有了探索欲望，创造能力也越来越下降，都是因为对外界的事务失去了该有的兴趣。

清汤寡面意思

汤很清，水很少，没放什么调料和油，食物很粗糙很清淡没味道。用来形容贫苦。

“清汤寡面”是不正规词语，属于“清汤寡水”的误写或讹传。字面意思是汤清面少，量不足，勉强也可以用来形容贫苦。因为正常情况下，就算吃不饱的穷苦人家也不会每顿都“寡面”，每顿都一点点面的话是撑不了多久的，词语本身是形容一种常态，所以不会特意用寡来形容面。更重要的是用“面”字，这个词语就不工整了。