材料
猪肝300克、红皮洋葱 2根、姜 3克、生抽 15克、老抽 5克、料酒 15克、糖 5克、精盐 1克、生粉 5克
做法:
1、猪肝用清水浸泡,泡去多余血丝,将猪肝剔去筋膜
2、将猪肝切半后,在切成三角状,然后在倒入1g盐、15g料酒、5g生粉,腌制10分钟
4、大葱切长段后,然后再对半切开备用
5、猪肝焯水,变色后迅速捞起
7、油锅爆香姜片,爆香后取出,倒入圆葱段炒软
8、倒入15g生抽、5g老抽、5g糖、1g胡椒粉,炒至上色
9、倒入猪肝,快速翻炒至猪肝均匀裹上酱汁,倒入水淀粉勾芡
10、然后炒匀盛出即可,这样做出的猪肝口感嫩滑,非常爽口。
请问生猪肝怎么煮嫩好吃
准备食材:猪肝一块,小葱三根,姜一块,蒜一头,鸡蛋一个,红椒一个淀粉适量,胡椒粉一勺,料酒四勺,蚝油一勺,生抽两勺,老抽两勺,糖一勺,盐一勺。
做法步骤:
1、清洗猪肝,用水多冲洗两遍,揉捏一下尽量去除血水,沥干水分,将猪肝尽量切成薄薄的片,2毫米左右为佳,更加容易入味。
2、腌制猪肝,找一个大点的碗,将切好的猪肝放入,加入半勺盐,一小勺胡椒粉,一勺蚝油,两勺料酒,鸡蛋黄一个,老抽半勺提色,搅拌均匀备用。
3、猪肝上浆,加入两勺干淀粉,搅拌均匀后,加入一勺油继续搅拌半分钟,腌制5分钟,加油的作用是下锅不粘连(其实还是粘锅了,毕竟家庭制作锅小油少,但不严重)。
4、准备配料,小葱白切斜刀段备用,姜一块切丝备用,红椒切丝备用,红椒的作用是为了配色,大蒜切片备用。
5、准备料汁,碗中加入一勺糖,适量的盐,胡椒粉半勺,生抽两勺,老抽一勺,干淀粉一勺,搅拌均匀备用。
6、开始炒制猪肝,这一步一共耗时2分钟左右,全程大火,动作要快才行,不能犹豫,否则猪肝会老,口感变差。锅内放较多的油,烧至六成热,将上浆腌制好的猪肝倒入,快速滑炒30秒至猪肝变色,沿着锅边浇上两勺料酒,将准备好的所有配料放入,继续快速翻炒1分钟至配料全部脱生。
7、将配好料汁倒入锅中,快速翻炒,会颠锅的要持续颠锅,30秒后出锅装盘。
请问生猪肝怎么煮嫩好吃
准备食材:猪肝一块,青红椒,姜丝,蒜,2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺淀粉,适量盐
做法:
猪肝切片,放在水中泡1小时,浸泡出猪肝内残血和杂质。洗净捞出加料酒,淀粉,搅拌均匀腌制。
青椒红椒切块,切点姜,蒜备用。
为了节约时间,酱汁提前备好。取一个干净的碗加入生抽,蚝油,盐加2勺水搅拌均匀。
锅内水烧开,放入猪肝,焯变色立即捞出,这样做可以让猪肝口感更嫩~
5⃣️热油姜蒜炒香,青红椒炒至断生,加入猪肝大火快炒,倒入酱汁炒匀关火。
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请问手机媒体功能是干什么的
是指通过手机终端,进行各种(文字、音频、视频等形式的)媒体内容的传播。目前,手机媒体的主要利用形式,包括手机报、手机电视、手机小说、手机音频广播以及手机视频(电影)等很多种。
请问手机媒体功能是干什么的
手机媒体,是以手机为视听终端、手机上网为平台的个性化信息传播载体,它是以分众为传播目标,以定向为传播效果,以互动为传播应用的大众传播媒介。中国报刊广电媒体纷纷抢占手机网络传播新高地手机媒体作为互联网与无线通信融合的产物,由于其具有便携性、即时性的优势,集个性化和互动化于一身,成为重要的人际传播方式,甚至有人称其为继报纸、广播、电视和互联网之后的“第五媒体”。…
请问固体丙烯酸树脂的用途
优异的附着力使其在比较难粘附的的墙面或者材料(如PC、PP、硬PE等)有广泛运用良好的环保性、KDD醇溶性丙烯酸树脂在食品类墙体或材料中也得到广泛应用。
丙烯酸树脂是目前常用的一种涂料成份,因为丙烯酸树脂具有很好的耐腐蚀性和耐湿冷性能,所以丙烯酸树脂是一种建筑涂料,许多商业服务行业都会使用,但大部分人并没有掌握丙烯酸树脂的相关专业知识。
请问窗帘上的霉斑怎么可以洗掉
1、如果是棉质窗帘出现霉点可用少许绿豆芽在霉点处揉搓,然后用清水漂洗,霉点即可去除。或者可用5%的白酒擦洗,除霉效果很好。
2、如果彩色及其它材质的窗帘布料可以使用蓝色月光彩色衣物色渍净结合衣领净去除霉斑。在半盆水(约2升)中加入蓝色月光白色衣物色渍净1瓶盖,搅匀,放入白色衣物浸泡30分钟,漂洗干净。若浸泡2小时后仍有污渍未去除,将布料取出,往盆中再添加1瓶盖本品,搅匀,放入布料继续浸泡。累计浸泡时长不超过6小时
我想做编辑请问要考什么证
出版职业资格证书
出版职业资格证书是编辑需要考取的资格证书。 根据出版专业技术人员职业资格考试暂行规定第六条的规定:出版专业资格分为:初级资格、中级资格和高级资格。
取得初级资格,作为从事出版专业岗位工作的上岗证,可以根据《出版专业人员职务试行条例》有关规定,聘任助理编辑(助理技术编辑或二级校对)
请问森林滞尘是什么意思
森林滞尘是指尘埃飘过森林时,约有四分之一被树叶树干吸附或者滞留在森林的空间里,最后降落到森林的地面,森林的这一吸尘降尘的作用用术语来说称滞尘。
森林,包括乔木林、竹林和国家特别规定灌木林地。按用途可以分为防护林、特种用途林、用材林、经济林和能源林(原薪炭林)。它具有丰富的物种,复杂的结构,多种多样的功能。森林被誉为“地球之肺”。