青鱼石如何发亮-经验

我们可以将未被处理过的青鱼石放在橄榄油中浸泡三天，便于清除自带的鱼腥味。三天后捞出青鱼石后把油擦干，然后放在阴凉通风处晾干，不能靠近阳光，避免暴晒，这样的话青鱼石阴干才能变透明。

当把青鱼杀了取出青鱼石之后，需等到它阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。一般但是放置在阴凉、无风、避光又干燥的环境中，等到半个月以后，就可以进行加工了。

将青鱼石阴干后，用粗砂纸粗略的打磨一遍，然后泡在橄榄油中。泡一天后用细砂纸细细打磨，打磨完后再次泡在橄榄油中，戴纯棉手套把玩一个星期后放在空气中氧化一周即可。

青鱼石的主要成分为角质蛋白，质地温润，不能把它放在太阳底下晒干、吹干、烘干的方法来干燥青鱼石，这样干燥的青鱼石会因为迅速脱水的原因，而产生大量的裂纹。

青鱼石如何发亮

抛光打磨青鱼石之前需要把咀嚼面的老化部分清理干净。另外，青鱼石局面的老化部分腥臭味较重，清理后打磨可以减少打磨过程中的腥臭味。

2、胶固护活

防止打磨过程开裂和崩碴的工序，适用于砂轮机或者雕刻机打磨，主要是为防止打磨加工过程中发生蹦碴。

3、修型粗磨

选用砂纸作为打磨工具，用180目-400目的砂纸，将青鱼石表面杂质、裂纹去除干净，并将青鱼石的外形打磨规整，打磨过程中要注意摩擦产热的问题，摩擦过热可能会使青鱼石产生新的细裂。

4、精修细磨

将粗磨定型的青鱼石进行精细打磨，较粗的180-400目的砂纸会在青鱼石表面形成划痕，所以仅仅粗磨的青鱼石无法进行直接抛光。这里需要注意的是打磨时用水和湿度的控制。基本技巧是随着砂纸越用越细，蘸水量也要逐步减少，到5000目及以上可干磨。

5、精细抛光

精细抛光的青鱼石会呈现果冻般的质感，色泽粉嫩，光洁如翠。

青鱼石如何发亮

青鱼石又名惊鱼石，是青鱼的上颌骨，取时用小钢勺挖取。取下后放置阴干。有的鱼石磨出来是透亮的有的鱼石磨出来里面有透裂纹，像钢化裂纹，也挺好的。不可爆晒。青鱼越大鱼石则越大，就越有价值。打磨时先用小刀慢慢刮去表层肉质皮，修边。

不可用机器打磨，因为鱼石看上去硬，但它很柔，快速高温会磨坏。再用水砂手工800-1200目慢慢打磨，可置于水中磨。因为味儿太重。多打磨几次。直到打磨光净。磨好后可用花生油或橄榄油浸泡两天。再取出用棉布擦拭光，干亮就可以了。油浸泡过的鱼石透亮油光。

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大多以人工投放的颗粒性植物饵料为主食，麸皮、糠粉、豆饼、玉米粒、青草等都是青鱼的饵料。不过，也有一些养鱼厂以投放碾碎的螺蛳和河蚬等为主要饲料来喂养青鱼。不同的养殖过程，注定了青鱼喜欢吃不同类型的食物

注意：青鱼不宜与李子同时食用更不宜用牛、羊油煎炸，在吃青鱼的时候也不宜吃牛羊油烹调的食物。如果在服用荆芥、白术、苍术等中药时，也需要避开青鱼类食物。

炖青鱼的食材选购

炖青鱼的食材，除了青鱼就是各种配菜和调料了，因此我们在这里就着重说说怎么挑选青鱼。

在挑选青鱼的时候，我们要注意看青鱼的鱼鳃。新鲜的青鱼鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰。如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，则是质地较差的青鱼。

其次是看青鱼的眼睛。新鲜的青鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮不新鲜的青鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发…

看个人喜好和口味。秋刀鱼、青鱼的味道其实没什么区别。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。

刀鱼没有别的味道中规中矩，青鱼如果烹饪不好有点辛辣的味道，鲅鱼氨味比较大，尤其是不新鲜的鲅鱼味道刺鼻。

一、调漂方法

青鱼是近底层鱼类，水层略高于鲤鱼，不宜钓太钝，比如“空钩调平水”时钓饵会陷到淤泥里或彻底躺底，这种情况要钓到青鱼很难，所以饵钩不要沉在水底，最好离底10～20厘米，调漂时可以采取调灵钓钝的方法，空钩调5～7目，带饵钓2目，这时双饵钩在水中的状态是上钩悬空。

二、作钓工具

1、钓竿：钓青鱼可用手竿，也可用海竿，其中手竿要求质量好、竿体硬、不短于6.3米，海竿要求在3米以上并配上能绕50～100米、直径0.5毫米以上的高强度尼龙线的绕线轮。

2、钓线：钓青鱼要用高强度钓线，其中主线可用直径0.5毫米以上的高强度单丝尼龙线，子线直径…

青鱼灵钝钓更好。

钓青鱼最好选择用双钩，而且要求有一个饵钩在水中处于悬空的状态。调漂则要采用双钩调灵钝钓的方法。一般用空钩调5-7目，带饵钓2目。另外为保证一钩处于悬空状态，如果钓友使用大饵，浮漂的漂目部分也要相应的变大