卤干豆串全过程-经验

做卤豆腐串所需食材：

豆腐串数串，五花肉一块，葱姜适量，干辣椒一把，葱姜适量，酱油20克，糖10克，盐8克，十三香适量

卤豆腐串的做法步骤：

步骤1：准备豆腐串

步骤2：把豆腐串放在锅中，加足水，放酱油、盐、糖、辣椒、十三香。

步骤3：再放上小葱结和拍松的姜块。

步骤4：最后放几块五花肉，用五花肉同煮，可以让豆腐串吸收五花肉的油脂，从而变得更香浓，不可缺少。大之煮开转小火焖煮一小时。关火后焖在汤中，煮加焖可以让豆腐串充分入味儿

卤干豆串全过程

材料

干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙

做法

1、干豆腐切成大方块用竹签穿成串青葱切成细丝、姜切片

2、锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒

3、放入酱油、加入老汤汤开锅后加入干豆串

4、加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟即可。

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整只牛剔骨详细全过程

第1步，牛的剔骨肉是指从骨头上剔除的筋及碎肉。

第2步，用料：排骨400克、红细尖椒1个、青细尖椒1个葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、醋适量。

第3步，剔骨肉的做法：第4步， 1、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后放入高压锅，上汽后压16分钟

第5步， 2、排骨煮好后晾凉，将去除骨头后的排骨肉切成块待

第6步， 3、锅里倒入油，爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块，调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。

这样炒出来的牛肉香.脆.嫩可口。

嘉靖墓发掘全过程

明代嘉靖帝的永陵至今保存完好，没有被发觉或盗墓的迹象。

永陵位于北京昌平阳翠岭南麓，是明朝第十一位皇帝世宗朱厚熜和陈氏、方氏、杜氏三位皇后的合葬陵寝。明世宗朱厚熜是一个颇具争议的皇帝，有人说他英明神武堪比太祖朱元璋，也有人说他昏庸无能，痴迷于炼丹。永陵用料考究，规制宏大，明隆庆《昌平州志》称其“重门严邃，殿宇宏深，楼城巍峨，松柏苍翠，宛若仙宫，其规制一准于长陵，而伟丽精巧实有过之。”永陵至今尚未对公众开放。