龙爪豆去皮:
1、把龙爪豆放进锅里。
2、倒进水
3、盖上锅盖,煮15-20分钟。
4、到时间后,捞出来。
5、放进冷水里,浸泡五分钟。
6、然后用手很轻易地就把皮剥掉了。
龙爪豆怎么去皮
龙爪豆建议煮熟的时候去皮,否则生的时候是很难做的。
我们把龙爪豆煮一下,捞起来的龙爪豆一定要趁热赶紧进行剥皮,否则凉了就比较难剥皮啦。
龙爪豆的外皮有一层绒毛,这些绒毛有毒,且影响口感,因此,一定要彻底撕掉所有的外皮。
如果豆子有很多,不能很快就剥皮完毕,则最好不要把龙爪豆从锅里全部捞起来,捞一点就剥皮一点,这样让来不及剥皮的豆子泡在热水里,防止干凉后无法剥皮。
营养价值:龙爪豆的嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质。每100克干籽粒含蛋白质20~22克,脂肪1.8克,碳水化合物63克,纤维素4.8克,灰分3.4克,钙114毫克,磷3.54毫克,铁9毫克,维生素B10.5毫克
维生素B20.19毫克,维生素C 2毫克,维生素pp 2.3毫克。
蛋白质中含有17种人体必需的氨基酸,并含有植物血细胞凝集素 (PHA)。每100克嫩荚中含蛋白质7.4克,脂肪1克,碳水化合物29.8克,纤维素1.9克,灰分1.6克,钙50毫克,磷160毫克,铁2.6毫克,维生素A 57国际单位,维生素B1 0.34毫克,维生素B2 0.19毫克,维生素C 27毫克。
龙爪豆怎么去皮
龙爪豆也称狗爪豆1.摘回来的龙爪豆要及时进行去毒处理,不能久放,否则就很难去皮了。
把龙爪豆放进锅里,加水至完全没过狗爪豆5厘米左右,然后大火把水烧开,一直烧到龙爪豆完全熟透且外皮能轻易撕掉为止。
煮过龙爪豆的汤汁呈现黑绿色或是黄绿色,很容易导致锅壁上被染色,染色后清洗比较麻烦,因此,最好选用生铁锅,生铁锅本来就是黑色的锅壁,不影响锅的外观,铝锅和不锈钢锅往往会被染色,很影响外观。
2、煮好的龙爪豆马上用抓篱捞出来,放到一个盆子里装着,然后把锅里的水倒掉,这些水有毒,不能随便乱倒,一定要保证家里的禽畜、宠物和小孩无法食用到。
倒掉汁液后,要用清水洗刷一次锅,然后给锅注满清水,浸泡一天方可使用该锅。
3、捞起来的龙爪豆,一定要趁热赶紧进行剥皮,否则凉了就比较难剥皮啦。龙爪豆的外皮有一层绒毛,这些绒毛有毒,且影响口感,因此,一定要彻底撕掉所有的外皮。
如果豆子有很多,不能很快就剥皮完毕,则最好不要把龙爪豆从锅里全部捞起来,捞一点就剥皮一点,这样让来不及剥皮的豆子泡在热水里,防止干凉后无法剥皮。
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熬梨汤要不要去皮
熬梨汤是不需要去皮的,因为梨子中含有的营养物质含量是极为的丰富的,无论是梨子本身还是梨子皮,在食用之后都是对人体健康有着很好的维护的作用的。
熬梨汤首先将雪梨清洗干净,然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来,挖出梨核,把冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里,保留梨皮是因为雪梨中能润肺止咳的成分大多都在梨皮中。
面粉去皮与不去皮有什么区别
去皮的面粉白而细更有轫劲,不去皮的面粉,做馒头和餅还行,颜色发黄些,但营养成份都健康好,但包饺子,做面条劲性小,没有轫劲,这就是他们的区别和不一样,现在的人越吃越细了,其实带点皮的面含卫生素多,对人的身体的却有好处,当然去皮的面粉好吃好看。
面粉去皮与不去皮有什么区别
小麦加工成的面粉是我国北方地区歺桌上的主食。小麦表面有层光滑的皮,直接煮熟食用难以消化,必须去掉表皮,也就是麸皮。小麦去皮可降低农药的残留,除去灰分。去皮小麦可粉碎加工成面粉,可制作各种面制品及面食。以前粮食紧缺时,也有用去皮的小麦仁做饭吃,口感硬滑,远没大米做饭好吃。
麦皮也即麸皮,含…
花生米如何快速去皮
1、微波加热法。把花生米放入微波炉,用中火档加热,加热到微熟,外皮就会变脆。稍许冷却后用手来回搓,外衣就会碎掉。最后过一下筛就好了。缺点和第一条用热水浸泡法一样,搓的太过力容易把花生米搓成两瓣。
2、带水冷冻法。把花生米用清水浸泡至稍微发胀后,放在冰箱里冷冻24小时,然后取出花生米放在烈日下暴晒,晒到花生红衣干瘪破裂,用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
开水西红柿怎么去皮
烧一锅开水,烧水的时候加工西红柿,水量能没过西红柿就可以了。
西红柿选熟透的,洗干净以后用刀尖儿在西红柿上划十字,不用切很深,划破皮就可以了。
水烧开把西红柿放进去继续煮,过一会翻个面。煮到西红柿皮爆开卷起就可以关火出锅了。
沥干水晾一会,不烫手就可以开始去皮了,烫过以后皮很容易剥离。
黄荆子怎样去皮
黄荆子去皮做根雕可以选择手工去皮和工业去皮的方法。方法如下:1、手工去皮。
生剥法:放置在阴凉处,等待干燥,用锤子等工具将树皮轻轻剥下。(切勿由下相上去皮)。
干剥法:根料完全脱水后,用水浸泡1周,待树皮软化后,用锤子等工具将皮剥下。
沸水煮后剥皮法:将根料放在沸水中煮一段时间,煮后趁热,将皮剥落。
2、工具去皮。请专门的技术人员用磨砂机将皮去掉。