龙爪豆去皮:
1、把龙爪豆放进锅里。
2、倒进水
3、盖上锅盖,煮15-20分钟。
4、到时间后,捞出来。
5、放进冷水里,浸泡五分钟。
6、然后用手很轻易地就把皮剥掉了。
龙爪豆怎么去皮
龙爪豆建议煮熟的时候去皮,否则生的时候是很难做的。
我们把龙爪豆煮一下,捞起来的龙爪豆一定要趁热赶紧进行剥皮,否则凉了就比较难剥皮啦。
龙爪豆的外皮有一层绒毛,这些绒毛有毒,且影响口感,因此,一定要彻底撕掉所有的外皮。
如果豆子有很多,不能很快就剥皮完毕,则最好不要把龙爪豆从锅里全部捞起来,捞一点就剥皮一点,这样让来不及剥皮的豆子泡在热水里,防止干凉后无法剥皮。
营养价值:龙爪豆的嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质。每100克干籽粒含蛋白质20~22克,脂肪1.8克,碳水化合物63克,纤维素4.8克,灰分3.4克,钙114毫克,磷3.54毫克,铁9毫克,维生素B10.5毫克
维生素B20.19毫克,维生素C 2毫克,维生素pp 2.3毫克。
蛋白质中含有17种人体必需的氨基酸,并含有植物血细胞凝集素 (PHA)。每100克嫩荚中含蛋白质7.4克,脂肪1克,碳水化合物29.8克,纤维素1.9克,灰分1.6克,钙50毫克,磷160毫克,铁2.6毫克,维生素A 57国际单位,维生素B1 0.34毫克,维生素B2 0.19毫克,维生素C 27毫克。
龙爪豆怎么去皮
龙爪豆也称狗爪豆1.摘回来的龙爪豆要及时进行去毒处理,不能久放,否则就很难去皮了。
把龙爪豆放进锅里,加水至完全没过狗爪豆5厘米左右,然后大火把水烧开,一直烧到龙爪豆完全熟透且外皮能轻易撕掉为止。
煮过龙爪豆的汤汁呈现黑绿色或是黄绿色,很容易导致锅壁上被染色,染色后清洗比较麻烦,因此,最好选用生铁锅,生铁锅本来就是黑色的锅壁,不影响锅的外观,铝锅和不锈钢锅往往会被染色,很影响外观。
2、煮好的龙爪豆马上用抓篱捞出来,放到一个盆子里装着,然后把锅里的水倒掉,这些水有毒,不能随便乱倒,一定要保证家里的禽畜、宠物和小孩无法食用到。
倒掉汁液后,要用清水洗刷一次锅,然后给锅注满清水,浸泡一天方可使用该锅。
3、捞起来的龙爪豆,一定要趁热赶紧进行剥皮,否则凉了就比较难剥皮啦。龙爪豆的外皮有一层绒毛,这些绒毛有毒,且影响口感,因此,一定要彻底撕掉所有的外皮。
如果豆子有很多,不能很快就剥皮完毕,则最好不要把龙爪豆从锅里全部捞起来,捞一点就剥皮一点,这样让来不及剥皮的豆子泡在热水里,防止干凉后无法剥皮。
龙爪豆怎么去皮的相关内容
尖栗子怎么剥壳去皮快
1、日光暴晒法:要吃的生栗子阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,晒过的记得尽早食用哦。否则很容易坏的,不过这种方法在现在的天气下不太适用,如果是夏天的话用这种方法就比较好了。
2、冰箱冷冻法:这种方法需要先把生栗子煮熟才可以,煮熟之后需要冷却放置常温之后才可放入冰箱,放冰箱是要放在冷冻室而不是冷藏室,冷冻两个小时就可以了,这样就可以很容易的使壳肉完全分离了。
冻过的板栗怎么去皮
1: 把冻好的板栗拿出10多个放到袋子里面,扎好袋子口往硬的地方摔打几下,栗子皮裂开就好剥了。
2: 把板栗解冻好以后,拿刀在板栗皮上开一个十字花刀,放到滚水中稍烫一下,板栗皮张口就很好剥了。
兰花豆熬粥用去皮吗
不用去皮
做法步骤
1、兰花豆用冷水泡一晚上,放入电饭锅加水煮熟,水量不要超过兰花豆,煮半小时就好。
2、煮好后放凉,然后用剪刀剪个口子。
3、烧一锅油,8成热时倒入豆子。
4、炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。
5、放晾,撒点盐即可食用。
好吃的柚子怎么轻松去皮
、先把柚子外面的一层网剪掉,一层塑料膜也撕掉,再把柚子侧过来,切一刀不要切太厚,刚好切到柚子肉就可以了,另一边用同样的方法切一刀。再从中间一切为二。
、再把柚子皮从一边切开,把柚子扒开来,然后随便掰一掰,柚子肉就掰下来了,一点薄膜都没有,特别干净,第一种剥柚子的方法就做好了
、第二种方法:先用刀在柚子中间划一圈,不要切得太深,不要切到柚子肉。再用勺子的尾部插进缝隙,慢慢地滑动。另一面也同样滑动。这样就很容易把柚子皮剥开来了,再把柚子掰成小瓣
然后用剪刀把柚子上的一层薄膜剪开,因为这层薄膜用手拉容易拉坏掉。再轻轻把薄膜撕开,要两边同时一起拉,这样剥柚子一…
南杏仁去皮的好还是不去皮的好
杏仁去皮好。
因为吃杏仁不去皮的话,不仅是吃起来口感有些发苦,还很容易食物中毒的,其实杏仁吃法非常多,炒着吃,煮粥喝都是特别好的选择,我个人尤其喜欢用它煮粥,到时候我们把买好的杏仁清洗干净,然后把它放在锅里加水煮上几分钟,之后往里面加上大米,小米,桂圆,煮上二十来分钟也就行咯!