腌蒜苔儿需要什么容器-经验

答，闫胜凯最好用玻璃容器封闭的比较好。因为腌蒜台需要先把它清洗干净再晾干晾干后切成小段，用盐揉比较好，有点儿了再装到封闭的容器里因为需要腌制 7天左右才能食用，因此要封闭的玻璃容器比较好不容易腐烂。这样才保持了盐酸的质量和口感。

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肉变质所以才会苦

食材

蒜苔（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

十三香（适量）

耗油（适量）

姜蒜（适量）

步骤1、把香料炒一下

步骤2、翻炒变色。有点熟没关系

步骤3、炒到微微变色一点就可以，后面还要焖一会儿不用怕不熟

步骤4、加入耗油，十三香，生抽，盐调味料即可完成了。

主料

蒜苔少许

猪瘦肉少许

辅料

盐少许

生抽半勺

老抽半勺

红薯淀粉半勺

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1、肉丝切好备用，蒜苔改刀切小段

2、炒蒜苔，是绝对不要焯水的，那样炒出的口感完全会失掉蒜苔脆嫩的口感。这里撒少许一丢丢盐，抓匀，腌五分钟，只是非常少许哦

3、肉丝加入半勺生抽和红薯淀粉

4、用手抓匀，并且轻轻摔打几次，让淀粉更好的融合进去，腌制十分钟（这里因为加了少许的生抽所以没有加水，如果你觉得肉丝太干可以用手接一点水打湿肉丝再进行抓匀腌制）…

蒜苔味道美味且营养价值丰富，但是人们自己在家烹饪蒜苔的时候，总是会把蒜苔的头去掉，也许是因为不新鲜，也可能是因为害怕有害，那么蒜苔的头能吃吗当然可以，而且蒜苔的头比蒜苔的营养更丰富，也更有另一番滋味。

蒜苔头能吃吗

在家自己炒蒜苔时候，总是喜欢把蒜苔那个头给去掉，但是有人说蒜苔尖吃了也有营养。真的是这样吗蒜苔头可以吃吗一起来了解一下吧。

能吃并且比蒜苔还好吃。太细的部份不要。不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。

蒜苔是我们经常吃的一种蔬菜。通常我们摘蒜苔菜的时候基本都是掐头去尾，这样把蒜苔根也就扔掉了。其实蒜苔根营养价值很高这一点被我们都忽略了。选取嫩的蒜苔根用开水焯一下切碎加入肉碎做包子馅非常好吃。所以说蒜苔根是能吃的。

蒜苔根能吃吗

蒜苔根能吃。因为蒜苔根里面还有大量的蒜味儿和植物蛋白，而且他们中的养元素和香气也是特别的浓郁的。

我们吃这样的东西能够吸收里面的营养，让我们的身体发育的更好，也能改善我们肠胃的蠕动，所以我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。