一、肉桂的种类

目前国内市场上常见的肉桂可以分为四种等级，分别是进口高山、低山肉桂，进口肉桂和企边桂，四种肉桂各有优劣处，挑选时可根据个人口味喜好挑选。

1、进口高山肉桂

外表面细致，内表面细致而润滑。皮厚体较重，断面浅黄色，线纹不明显。含挥发油量较高，香气浓，甜味浓，辛味淡。

2、进口低山肉桂

外表面粗糙，内表皮稍粗糙。皮薄体较轻，断面浅黄色线纹时显。含挥发油量较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。

3、进口肉桂

呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮，长40-50cm，宽6-8cm，厚6-7mm。外表面稍粗糙，具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑块，圆形或半圆形皮孔多见内表面棕色至棕褐色，光滑有细纵纹，指甲刻划显油痕。有特殊芳香气，味甜，微辛。

4、企边桂

肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削油筒桂多呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。

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肉桂和官桂有什么区别啊

官桂和肉桂是同一种药材。肉桂因加工成不同的规格，所以有官桂、板桂、企边桂之分，功效是一样的。

肉桂，干皮去表皮者称肉桂心， 采自粗枝条或幼树干皮 者称官桂。主产于广东、广西等地。大暑节前将树皮割裂，立秋后剥离，刮去栓皮，阴干。官桂:上等的肉桂，是同一种药物，加工不同，不同叫法。

肉桂分几种

一、肉桂的种类

目前国内市场上常见的肉桂可以分为四种等级，分别是进口高山、低山肉桂，进口肉桂和企边桂，四种肉桂各有优劣处，挑选时可根据个人口味喜好挑选。

1、进口高山肉桂

外表面细致，内表面细致而润滑。皮厚体较重，断面浅黄色，线纹不明显。含挥发油量较高，香气浓，甜味浓，辛味淡。

2、进口低山肉桂

外表面粗糙，内表皮稍粗糙。皮薄体较轻，断面浅黄色线纹时显。含挥发油量较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。

3、进口肉桂

呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮，长40-50cm，宽6-8cm，厚…

肉桂堆头是什么

肉桂堆头是樟科樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。

桂树和肉桂有什么区别

有很大的区别，是两种不同的植物。桂树是桂花树，每年开桂花，很香。主要做观赏树种植，花可以食用，做桂花糖等。肉桂是肉桂树，肉桂树皮可以入药，做调味料，有特殊肉桂香味。桂花树一般种植在城市，乡村平地。而肉桂树种植在山坡。

桂树和肉桂有什么区别

桂花和肉桂不是同一种植物，具有以下区别：

1、生态习性的不同：桂花喜光，稍耐阴，喜温暖，耐寒，喜肥，能吸收有毒气体，适合生长在清洁环境中，在空气污染严重或灰尘过多处不开花，而肉桂成年树喜光，稍耐阴，幼树怕强光，不耐寒，喜湿润、肥沃的酸性土壤，生长较缓慢，抗风力强，病虫害少。

2、主要产地的不同：桂花产于中…

肉桂叶与香叶的区别图片

味道形状不一样，肉桂属樟科，中等大乔木，肉桂是它们的树皮，带着独特的香辣味，穿透力极强、辨识度极高。

香叶外形似长椭圆或者披针形，叶子顶端锐尖，风干易碎，味性温稍带苦味，气味芳香。