福鼎肉片要 保鲜的话2~3天,冷藏的话时间可以更久一点
福鼎肉片放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样保存比较好,里面的营养成分不宜流失,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,不过保存的时间不宜过长,时间久食品也不安全,也会变质。
福鼎肉片保质期的相关内容
酸汤肉片家常做法
1、牛里脊切片,加入淀粉和少许酱油拌匀,放置一边。
2、锅烧热,放入胡萝卜翻炒。
3、加入菇翻炒片刻。
4、加热水,烧开。
5、水开后加入扁豆,太早放容易煮太烂。
6、水开后一片一片放入牛肉片。
7、大火烧开,不盖锅盖。
8、随个人喜欢,可加可不加豆腐泡。
9、加入盐调味。
10、爱酸的就多放点醋,建议白醋或糯米醋。
11、起锅前再加入适量胡椒粉即可。
酸汤肉片家常做法
用料:姜 一小块,葱 一小撮,干黑木耳 一小把,猪肉 一小块,小辣椒 一根,…
肉片是什么意思
基本解释
肉片 ròupiàn ∶切成薄片状的肉
牛排肉之外的肉片(如火腿片)
准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片
详细解释
肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作,它取料精,工艺巧,味独特。肉片制作的主要原料有两种, 一是精肉二是淀粉。肉和淀粉的比是:。其他原料为葱,盐,味精,小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉,吸附性好,韧度强劲,能和肉很好配合。
肉片炒鲜蘑最正宗的做法
1
原料
鲜蘑菇400克、 里脊肉100克、香葱和姜适量。
2
调料
食用油2大勺、 料酒1大勺、酱油1大勺、 淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。
3
做法
1、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。
2、将洗好的蘑菇,用刀将蘑菇切成片。
3、做一锅水,谁开后放入蘑菇片炒一下。
4、切点姜丝和青葱段,里脊肉放入酱油、料酒、 香油、淀粉抓匀,腌制十分钟左右入味备用。
5、锅热后放入食用油,油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。
…肉片汤的做法肉片汤怎么做
1、将腱子肉顺纹路切薄片,放盐加点点水顺时针充分搅拌至肉片有薄薄的一成粘液放好备用。
2、将小葱切葱花,生姜切粒,一粒大蒜切成粒备用。
3、丝瓜去皮后切滚刀块。
4、热锅冷油,如果有猪油的话用猪油会更香。
5、油温五六层热放入肉片、葱白、蒜粒、姜粒一起翻炒片刻,加入适量清水,将丝瓜放入,盖上锅盖大火煮沸至丝瓜熟透。
6、出锅前按自己口味加入盐鸡精出锅撒上葱花
肉片汤的做法肉片汤怎么做
主料: 瘦肉200克
辅料: 平菇(400克), 西红柿(2个), 嫩豆腐(20O克), 小白菜(2颗), 葱…
油泡肉片的做法
食材
豆腐泡(半斤)
肉(半斤)
蒜苗(一根)
小米椒(4个)
蒜子(两瓣)
生姜(几片)
油(适量)
步骤1、豆腐泡用清水清洗干净,然后切成丝
步骤2、肉用清水冲洗一下切成片,然后用生抽和盐腌制好
步骤3、把生姜,大蒜,小米椒,蒜苗剥皮切好。
步骤4、锅洗干净烧干水,放油,油烧热
步骤5、把肉片放下去炒到变色
步骤6、放辣椒,蒜子,生姜下去炒出香味
步骤7、把切好的豆腐泡放下去炒两分钟
步骤8、然后放盐,鸡精…