食材：
五花肉150克，羊豆角200克， 姜1块， 蒜2瓣， 大葱1段 ，干辣椒2个， 生抽1勺 ，料酒1勺
步骤：
1、五花肉洗净切片，羊豆角摘好洗净
2、姜切片，蒜切片，大葱切片，干辣椒切丝。
3、锅中加入适量清水烧开，放入羊豆角焯至八成熟，捞出沥干。
4、锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
5、加入羊豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
四季豆炒肉丝的家常做法王刚
主料:
四季豆300g
辅料
猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤:
1、将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。
2、 锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来。
3、 接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。
4、 马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀。
5、 最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅。
四季豆炒肉丝的家常做法王刚
主料
豆角：适量 猪里脊肉：适量
辅料
料酒：适量 生抽：适量
水淀粉：适量 葱末：适量
盐：适量
做法步骤
1、 豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末
2、 猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟
3、 锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用
4、 另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软
5、 放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
材料
豆角.料酒、生抽、水淀粉.猪里脊肉.
做法
1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末
2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟
3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用
4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
四季豆炒肉丝的家常做法王刚的相关内容
煎青椒肉丝流程
青椒去蒂，用一根筷子把籽挑出来
肉加生抽、老抽、烧烤汁、料酒朝同一个方向搅拌
把腌好的肉填入青椒内，用手指压实
把剩余的肥肉切小块，姜、蒜切末
锅里把肥肉煎出油
出油后把肥肉推至锅边，爆香姜蒜，把青椒放入锅内小火煎制，时不时翻身，煎至青椒皮起皱，加少许盐、老抽入味
把剩余的肉馅放中间和青椒一起炒，腌过不用放盐
待肉熟后即可出锅啦，煎的猪油很多，大家可以把剩下的油拿来炒青菜
煎青椒肉丝流程
需要的食材：大青椒4根，猪里脊肉200克，干红椒3根，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老…
蒜苔肉丝家常做法不放辣椒
主料
蒜苔少许
猪瘦肉少许
辅料
盐少许
生抽半勺
老抽半勺
红薯淀粉半勺
蒜苔炒肉丝的做法步骤
1、肉丝切好备用，蒜苔改刀切小段
2、炒蒜苔，是绝对不要焯水的，那样炒出的口感完全会失掉蒜苔脆嫩的口感。这里撒少许一丢丢盐，抓匀，腌五分钟，只是非常少许哦
3、肉丝加入半勺生抽和红薯淀粉
4、用手抓匀，并且轻轻摔打几次，让淀粉更好的融合进去，腌制十分钟（这里因为加了少许的生抽所以没有加水，如果你觉得肉丝太干可以用手接一点水打湿肉丝再进行抓匀腌制）…
蒜薹肉丝王刚
1猪肉、蒜苔和姜、蒜
2猪瘦肉切丝，蒜苔去两头、切段，生姜、大蒜切片。另取一小碗，里面加生抽、白糖、味精、湿淀粉，调成芡汁。
3肉丝拌入生抽和豆瓣，再加鸡蛋清和湿淀粉调匀，腌十几分钟。
4炒锅里放油，油温六成热时滑入肉丝，炒散后捞起。此过程用中大火。
5锅内余油再加少许油，烧热，下姜片、蒜片、蒜苔同炒，放一点盐。这个过程用中火，蒜苔如果刚开始就遭遇大火的话，表面容易焦糊，蒜苔的香味也不容易出来。
6转大火，下刚才炒散的肉丝，滑炒几下，烹入芡汁，起锅装盘。
蒜薹肉丝王刚
材料
里脊肉200克，肥…
水滑肉丝热水下锅还是凉水
热水。
制作水滑肉时最好是热水下锅，等到水开了以后转到小火上，把准备好的肉片放进去，肉片定型之后捞出来放在冷水里边。
我们在制作水滑肉时，建议使用里脊肉，因为里脊肉基本上没有肥肉，而且食用起来比较筋道。
在正式烹饪之前，里脊肉最好是先处理一下，主要是去除肉中的腥味。
我们把准备好的里脊肉切成薄片，然后放在清水中浸泡一会，把肉中残留的血全部泡出来，直到肉片发白就可以了。
之后把泡好的肉放进碗中，放入食盐、胡椒粉进行腌制，也可以撒上一些蛋清，这样可以让肉质更嫩，然后放在玉米糊中搅拌一下。
经过这样的处理之后，肉中的腥味基…
青萝卜炒肉丝的家常做法
1、材料：五花肉200克、萝卜干适量、干辣椒适量。调料：料酒、盐、酱油、鸡精、白糖。
2、将萝卜干洗净，捞出，切成小段，备用。
3、五花肉洗净，切成片。干辣椒切碎，备用。
4、烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。
5、接着，加点料酒、酱油和少许盐、干辣椒翻炒一会儿。
6、然后，再倒入萝卜干，加一些白糖、鸡精炒匀，即成。
青萝卜炒肉丝的家常做法
1、青萝卜一节，瘦肉一份
2、将青萝卜切丝，肉切丝。
3、将锅中放入油，放入葱花爆香。
4、将切好的肉丝，萝卜丝放入锅中翻炒。…