材料

猴头菇50克，茶树菇50克，黑木耳丝20克，雪耳10克，云苓10克，黄豆20克，黑灵芝片一片，蜜枣5颗，排骨约500克

做法

1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可

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洛阳哪里的肉汤开门了

2022年的11月28号，位于洛阳市涧西区长春路上的几家汤店都已经开了门，开门的有牛肉汤，有羊肉汤，驴肉汤，还有丸子汤，不能堂食，只能打包带走。

腰梅肉汤正宗做法

食材:

油适量

盐适量

大葱2根

姜1块

白酒适量

淀粉适量

白糖适量

六月鲜酱油少许

胡椒粉适量

醋适量

步骤

1

梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。

2

竹笋菌菇。

3

洗净切片用开水淖一下。

4

控水滤干

5

葱姜洗净

6

油热后放葱姜及…

排骨汤和肉汤的区别

排骨汤是用排骨肉经慢火熬饨出来的汤，而肉汤是用纯肉（不管是前腿部位、后腿部位、里脊肉部位）经慢火熬饨出来的汤，区别在于：取用的动物身上肉质部位不同，但两种汤的营养价值是一样的，相比之下，排骨汤的味道更鲜美一点，吃起来肉质更鲜嫩，肥瘦相间，不塞牙。

酸汤滑肉汤家常做法川菜

1、里脊肉切薄片，用水冲洗干净并控干水分西红柿切片酸菜切小段泡椒切末。

2、将盐、胡椒粉、红薯淀粉和少许水调匀后放入锅中隔水不停搅拌至粘稠后取出，放入肉片拌匀腌制20分钟，再加入蛋清、水淀粉拌匀。

3、锅中水烧开后转小火将肉片逐个下入，煮至定形，捞出过凉备用

怎么做肉汤详细步骤

1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。

2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。

怎么做肉汤详细步骤

肉汤的食材2人份

猪肉(瘦)200克

香菜1根

盐适量 芝麻油少许 凉水2碗

肉汤的做法

1

准备原料

2

瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎

3

将瘦肉放入盘子中，加…