因为烧烤店的紫然粉里面加了一些香料，所以看起来味道就会特别浓烈。在烧烤烧烤时可以放上一些辣椒粉，孜然粉，吃起来会更香一点。

为什么有的烧烤撒料孜然味特浓的相关内容

炸串撒料和刷酱有什么区别

本质上没什么区别，主要看个人口味而定。一般对于烧烤来讲酱料里面会有汁液，比如酱油，番茄酱，醋，耗油等等，这样在炸串的上面刷一下口感不会太干，对于不喜欢吃口感干燥的炸串的朋友可以选刷酱。

而撒料就是提前配置好的孜然，咸盐，味精，香料辣椒面等，这类炸串吃起来口感会有点干，最好是炸蔬菜之类的用撒料，像肉串什么的一般都是刷酱的。

炸串撒料和刷酱有什么区别

在食物快熟的时候将料撒刷在食品上面叫撒料。

食物快熟时蘸着料用刷子刷到炸串上，叫刷酱。酱是液体的东西。

以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。可用做…

烧烤撒料一般放多久才不影响香

烧烤料的保质期是1-3年。

串料是会过期的，因为烧烤料它是一些销量，它也是有保质期的，放的时间久之后它会味道变淡而且它会变湿变潮，所以放久了就不要再使用了，可能会引起健康等其他的健康问题，所以烧烤料要在使用期限内使用，过期之后就不要再使用了，变质的更不要使用。

撒料是做什么用的

撒料是做烧烤用的。

撒料顺序为：椒盐、糖、酱料、刷油、辣椒粉、芝麻粉、孜然粉。

要先将盐炒热再下粉料，不可同时放入，控制好炒盐的温度，温度过高会将粉料烫糊，温度低则炒不出香味，而且容易回潮。

辣椒粉分辣的和不辣的两种。这里用辣的那种，也可根据口味增加一些。牛肉串和羊肉串的必备调味料是盐，孜然和辣椒，所以必须有辣的。

孜然撒料要生孜然还是熟的

孜然是熟的好，因为熟的比较香，很好吃，味道也特别好，很好吃的，非常提味道的，孜然和小茴香都是一种香辛料，能用于烹饪食物当中，增添食物的风味。像我们吃的烧烤中就会撒上一些孜然之类的香辛调料。那么孜然和小茴香是不是一种东西呢

孜然撒料要生孜然还是熟的

很多人喜欢孜然的辛香，想知道孜然粒能直接吃吗或者孜然粒需要炒熟吗

首先孜然粒是可以直接吃的，但是食用过多，容易导致上火等不适症状，因此不建议一次性吃太多。其次孜然粒不需要炒的，因为孜然生吃、熟吃均可，炒熟的会更加香。具体的关于孜然粒的食用问题，咱们到文中一探究竟吧！

烧烤顶级撒料配方

撒料配方：食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。