璧山水煮兔的做法-经验

1、准备好兔肉和大枣。

2、将兔肉洗净，斩成块。

3、用清水泡至1小时。

4、将兔肉焯水。

5、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7、将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。

璧山水煮兔的做法

食材用料

兔肉500克，青笋400克，干木耳50克，姜10克，葱2节，蒜10克，盐巴3勺，油50毫升，干辣椒10克，豆瓣1小碗，八角10克，小米辣50克，淀粉5克，花椒10克

做法步骤：

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首先我们先把食材都准备好，放入碗里备用，淀粉里面要加适量的水，要把兔肉腌制好备用。

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接着我们给锅里放入食用油，油热后我们把豆瓣酱倒入锅里，翻炒均匀后，倒入姜蒜、泡小米辣、香料，进行炒香。

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炒香后，给锅里加入适量的高汤，如果家里没有高汤，我们可以加入适量的清水。

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开火把水烧开后，我们把青笋，木耳倒入锅里，翻炒均匀，在加入少量老抽和酱油。

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接着我们把兔肉放在锅里，不要翻炒，放水里加热10秒左右，用铲子慢慢把汤汁和配菜浇盖在兔肉上面。5分钟左右加入适量盐巴和味精即可出锅。

注意事项

兔肉下锅后记得不要急着翻炒。

璧山水煮兔的做法

1、活兔宰杀后，斩大指头大小，用水冲洗沥干，码盐、味、白酒、食用碱备用京葱切寸段，莴笋头适量切滚刀备用，大蒜子适量备用（注意兔不码生粉）。

2、锅内烧水，兔肉冷水下锅，水略沸起兔肉冲冷水再下莴笋头断生起锅，用于红烧兔打底。

3、锅内下熟菜油，猪油各一炒勺（厨师专用炒勺），下蒜子出香翻色，再下炒好的红烧兔底料一勺半（按活兔4斤论）略炒后，加两勺半水，加鸡粉、味粉、胡椒粉、少许糖调味，锅开二分钟后下兔肉，再烧开马上起锅装莴笋打底的兔盆。

4、烹好的兔子上撒花椒粉、葱花，锅内烧两勺混合油，七成油温下花椒、干红椒节色至棕红（视麻辣程度炸花椒辣椒），淋在兔上，洒熟芝麻、香菜段，菜成。

5、水煮兔底料麻辣十足，配有很多专用的香料粉，兔肉飞水时冷水下，水半开即出锅，所以此菜麻辣鲜香嫩，香料味浓郁最原始的璧山水煮兔肉做好啦。

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倘若你心中有山水歌词

歌词如下：

墨已入水渡一池青花

揽五分红霞采竹回家

悠悠风来埋一地桑麻

一身袈裟把相思放下

十里桃花待嫁的年华

凤冠的珍珠挽进头发

檀香拂过玉镯弄轻纱

空留一盏芽色的清茶

倘若我心中的山水你眼中都看到

我便一步一莲花祈祷

怎知那浮生一片草岁月催人老

风月花鸟一笑尘缘了

十里桃花待嫁的年华

凤冠的珍珠挽进头发

檀香拂过玉镯弄轻纱

空留一盏芽色的清茶

倘若我心中…

山水冰箱为啥是一级能效

是真的。

山水冰箱等级1表示产品节电已达到国际先进水平，能耗最低，所以是一级能效。

等级2表示产品比较节电等级3表示产品能源效率为我国市场的平均水平等级4表示产品能源效率低于市场平均水平等级5是产品市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。