原料
麻山药豆 500克。白糖 80克。清水 适量
作法
(1)麻山药豆清洗的时候要多洗几遍,用温水泡,用双手进行搓洗。
(2)麻山药上锅蒸熟。取出凉凉备用。
(3)先打开火,放上炒勺,在填入适量清水,加入白糖,先开大火,把水烧开,然后改小火,熬制成泡沫状。用锅铲挑起,感觉有一定粘度即可关火。
(4)放入山药豆。用锅铲进行翻炒,直至山药豆表面糖液泛白,口感甜软美味山药豆糖雪球就可以出锅了。
麻山药豆的做法
1、药豆清洗干净,下锅焯一下,便于熟。
2、焯好捞出,淋干。
3、放一点油,油热放入白糖,记住小火加热,勤搅动。
4、带白糖变成红黄色就可以把山药豆放入锅中,翻炒,置白糖把山药豆包裹上即可。
麻山药豆的做法的相关内容
山药泥太稀了可以加淀粉吗
可以加淀粉。
山药目前是我们餐桌上一种10分常见的淀粉含量,十分丰富的素菜。它可以用来煲汤或者是用来制作淀粉,其中有的小孩子比较喜欢吃山药泥。
山药泥如果感觉煮熟以后进行碾压发现过于稀了,则可以适量的加入一些面粉或者面粉使其看起来更加看具有粘性。
山药泥太稀了可以加淀粉吗
太稀是可以加淀粉的
山药泥的做法步骤
1
山药蒸熟,用滤网过滤
2
加入炼乳(为了增香,减肥可省略)
3
加入鼠尾草籽
4
将其搅拌均匀
5
…铁棍山药哪里产的最正宗
河南省焦作温县。
这个地方主要是处在黄河和沁河交汇的地方。所以说这里的水资源非常的丰富,并且这里的土质是砂黏土,非常适合铁棍山药的生长。所以说这个地方产的铁棍山药是最正宗的
广西山药和淮山的区别
1、外形特点不同。淮山药粗细比较均匀,表皮颜色微深,表皮有很多的坑坑点点,根茎有铁赤色斑痕,不容易被洗掉。山药,就是那种头粗,下面的部分则比较细,表皮比较光滑,没有像铁锈似的斑点。
2、质地不同。
3、煮食情况不同。
铁棍山药做法熬粥
1· 大米提前淘洗干净,我放了点食用油,这样熬煮出来的粥很软糯
2· 山药去皮,切块,然后再切成片,这样比较好熟
3· 水开后,先放米熬煮到没有硬芯,放入山药,继续熬煮,期间要经常搅拌,因为山药也是有粘性的,大概十几分钟就好了,放入冰糖,搅拌一下
4· 出锅前放枸杞点缀就好了
铁棍山药做法熬粥
铁棍山药去皮泡水里,避免氧化变黑,把需要煮粥的米洗干净,水开下米,把去皮的铁棍山药切丁发锅里和米一起煮,喜欢吃甜的人,可以放白糖
小米山药猪肝粥做法
主料:大米150克,山药100克,猪肝50克
辅料:橄榄油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量
步骤:
步骤1.猪肝洗净切片,放入大点的容器继续慢慢冲洗,用手轻轻淘,尽量使血水全部漂净,再在清水中浸泡15分钟,再冲洗干净,捞起沥干,依次加入盐、生抽、生粉腌制山药洗净切块。
步骤2.大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬。
步骤3.至米开花,加入山药继续熬煮至米粥浓稠,山药绵软。
步骤4.加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富,清淡,色靓,并有种独特的清香,极适宜加在粥中食用。
步骤5.一片一片地快速把猪…