原料

麻山药豆 500克。白糖 80克。清水 适量

作法

（1）麻山药豆清洗的时候要多洗几遍，用温水泡，用双手进行搓洗。

（2）麻山药上锅蒸熟。取出凉凉备用。

（3）先打开火，放上炒勺，在填入适量清水，加入白糖，先开大火，把水烧开，然后改小火，熬制成泡沫状。用锅铲挑起，感觉有一定粘度即可关火。

（4）放入山药豆。用锅铲进行翻炒，直至山药豆表面糖液泛白，口感甜软美味山药豆糖雪球就可以出锅了。

麻山药豆的做法

1、药豆清洗干净，下锅焯一下，便于熟。

2、焯好捞出，淋干。

3、放一点油，油热放入白糖，记住小火加热，勤搅动。

4、带白糖变成红黄色就可以把山药豆放入锅中，翻炒，置白糖把山药豆包裹上即可。

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正宗的铁棍山药的产地是哪里

正宗的铁棍山药的产地为焦作温县。

温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带，母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地，三面环山、一面临水的自然条件得天独厚

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铁棍山药也叫怀山药，正宗铁棍山药产自河南焦作市温县，温县是中国最著名的山药产地之一，是铁棍山药的正宗原产地。温县北依太行，南临黄河，形成了独特的南滩北洼地势，千年的河流冲积使得当地的土壤沉淀，含有丰富的营养以及微量元素，于是种出了独特，营养高的铁棍山药

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苹果山药胡萝卜饼的做法

材料

苹果2个，白糖14杯，消化饼15-20克，高筋面粉90克，盐14小匙，蛋液少许，黄油100克，低筋面粉90克，水60-70毫升

做法

1、将盐和面粉混合，把黄油切成小颗粒混入面粉

2、用手轻微抓捏，稍稍混合之后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟左右。

3、苹果削皮，去核，切成小丁，泡在清水中（以免变黄）

4、将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出，慢慢加入60—70毫升的水（根据实际的干湿情况进行增减），揉成面团。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半个小时或以上。

炒麻山药最简单的做法

原料:山药，青椒，黑木耳，红尖椒

作料:葱，姜，蒜，白醋，花椒

做法步骤:

山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

生姜切细丝，大蒜切薄片。

红尖椒切斜段。

青椒去籽，去筋后切小片。

山药切菱形片。

把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

倒入青椒片、木耳翻炒。

倒入山药片，烹入白醋。

加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

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一、原料

主料 麻山药…

山药粉条裙带菜怎样炒

要想把山药，粉条，还有裙带菜，这三样食材就变成一道菜，我第一次尝试着做了一次，先提前将粉条泡软，宽粉和细粉都可以不限制，还有就是将裙带菜也提前用清水泡发，清洗干净，买回来的山药用刮皮刀刮去外皮，冲洗干净，在切成滚刀块儿，备好葱姜蒜作为配料，起锅烧油，先放入葱姜蒜爆香，在放入准备好的山药，裙带菜，还有粉条，再调入生抽，盐，还有鸡精，再倒入适量的清水翻炒大火烧至汤汁收干就可以出锅了！味道好极啦！

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你可以粉条用温水泡一下，这样炒的时候节省时间，准备点五花肉，葱姜蒜，花椒，大料，油菜，起锅，放少于油，放肉片，炒出油，放入葱姜蒜大料，花椒炒香，放入少于…

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1、是山药中人含有大量的鞣质，鞣质是复合的多羟基多元酚，具有一定的生理活性，多数表现为对人体生理机能的抑制作用。还有，山药中含有很多的植物碱、皂角素。所以食用时会感觉发涩，尤其是山药没有彻底做熟时，因为这些成分若经过充分加热后是能消除的。

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放的太多了吧，可以下锅之前把山药去皮切片用水抄一下，这样就可以去除涩味，抄的时候放点盐，过一下冷水再煲汤，山药有很高的营养价值。