1、将铁棍山药去皮洗净，切成小块放在锅中蒸熟。注意如果对山药过敏，削皮的时候可以带上手套。
2、用叉子将蒸好的山药碾碎，同时锅中放水烧。
3、降入适量面粉，活成面团备用。此时锅中烧的水也差不过开了，用开水将洗干净的西红柿的皮烫掉，将洗干净的菠菜放入锅中焯一下。
4、将西红柿去皮切成小块，切葱，菠菜切一切。
5、锅中放油，葱花煸炒，放入西红柿碎煸炒出西红柿汁。
6、煸好后，锅中放入适量的水，继续烧。
7、此时将刚才活好的面团取出，用擀面杖擀成厚约8mm左右的面饼。
8、用刀切成一条一条的，将切好的面条在用手擀成圆柱状。
9、然后切成一段一段的。
10、锅中的水开后，将做好的面倒入锅中烧，淋上鸡蛋液，放入菠菜，加入适量的食盐，出锅后撒入胡椒粉，淋上香油即可。
山药面食的各种做法
山药500克，洗净去皮捣成泥。面粉500克，用水和好，然后和山药泥一起揉在一起，做一个山药饼放锅中煎煎至两面金黄即可捞出
山药面食的各种做法
1、准备材料：小麦面粉300克，山药粉150克，鸡蛋1个，豆粉50克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，猪油（炼制）15克，大葱5克。
2、将小麦面粉、山药粉、豆粉放入盆中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团。
3、将面团醒发半个小时，然后将其擀成薄面片，切成面条。
4、锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉调味即成。
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冰糖山药豆怎么做才酥脆不化糖
食材与明细山药豆一盘子白砂糖半包竹签适量难度简单时间半小时 山药豆糖葫芦的做法步骤1. 山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好，让每串的大小都差不多，这样好蘸。
2. 熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐均匀，出现香味，而且颜色逐渐稍稍发黄，用筷子蘸一下放凉水里在拿出来，香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就过了 3. 事先准备好的板子上抹一点香油，把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈，注意糖不能厚了，然后拍在板子上，凉了就可以吃了。
电饼铛做山药豆
用料 ：山药200克 鸡蛋2个 酵母4克 面粉300克 白糖30克
步骤：
步骤 1
山药去皮，切薄片，放进蒸锅，蒸大概20分钟左右。（可以用筷子试一下软了就行）
步骤 2
蒸熟的山药拿出，压成泥。
步骤 3
敲入两个鸡蛋，放入30克白糖，搅拌均匀。
步骤 4
加入4克酵母，搅拌均匀。
步骤 5
加入300克面粉，用筷子搅拌成絮状。
步骤 6
揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤 7
拿出案…
山药豆咸的怎么煮
1、 山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。
2、 洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
3、 蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。
4、 蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用
山药酸萝卜老鸭汤怎么做好吃
准备材料：老鸭、山药、酸萝卜、姜片、小葱、食盐、料酒、鸡精、枸杞。
做法：
一、老鸭清洗干净，剁成大块，冷水泡去血水，再冲洗干净。
二、锅中倒入适量的清水，鸭块冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒一起煮开。
三、煮开之后，撇去浮沫，捞出鸭块，热水冲洗干净备用。
四、铁棍山药去皮洗净，切段装盘备用。
五、起锅烧油，油热放入姜片、葱段炒出香味。再把焯过水的鸭肉下锅，一起翻炒至金黄色。这样能更好的去除鸭肉的腥味，汤汁更加鲜美可口。
六、翻炒好之后，倒入炖锅，倒入开水。再倒入适量的酸萝卜，中小火一起炖一个小时。
…山药泥能放多久
常温三个小时。
（因为山药泥在常温中放久了以后容易发生氧化反应，会变黑，而且味道口感也会比较差，虽然营养方面不会有太多流失，但可能对身体健康造成影响和伤害，所以山药泥做好以后还是尽快吃掉。）