鸡、仔姜、板栗、郫县豆瓣、生抽、料酒、糖、胡椒粉、干花椒、油、盐、鸡精、葱将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用

锅烧至7成热后，加入色拉油，加入干花椒、郫县豆瓣炒出香味。

放入鸡块，大火炒到鸡皮变成金黄色，直到鸡油煸出，然后加入掩盖鸡肉的开水，放入仔姜、料酒大火煮开，再转成中火闷煮30分钟后，放入板栗，盖上盖继续中火闷煮。

待闷至鸡肉、板栗松软的时候，开至大火收汁，加入鸡精、盐、胡椒粉、生抽调味，吃的时候撒上葱花即可。

焖烧鸡怎么做

主料：公鸡1000克，青椒3个，子姜4根。

辅料：香菜1根，蒜1头，花椒5克，豆瓣1勺，榨菜10克，糖1茶匙。焖烧鸡的做法 1.锅里倒油烧热，加入豆瓣、大蒜、花椒、榨菜炒香，再放入适量白糖。2.放入鸡块翻炒断生。3.高压锅烧水500毫升，烧开后放入炒好的鸡块，上汽10分钟后下火在自来水上急降温，再上火放入青椒、子姜烧2分钟，加入味精、香菜即可。

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天津老人乐烧鸡怎么样

听说是味道还不错，可以尝试一下。我知道的老人乐烧鸡(西湖道店)，位置是在天津市南开区西湖道南丰里12号楼2单元104号

中国最好吃的烧鸡排行

1、德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州的特色小吃，在清朝乾隆年间就已经是专供皇室的菜品，今天的德州扒鸡已经有三百多年的历史，传承了十代人。

河南滑县道口烧鸡

在烧鸡里面最有名气的便是道口烧鸡，道口烧鸡闻起来香味浓郁，吃起来肥而不腻，色泽浅红，形状如元宝

中国最好吃的烧鸡排行

一、河南道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳市的传统名吃，被称赞为“天下第一鸡”。

这个名号可不是白来的，道口烧鸡做法考究，有句制作口诀是“要想烧鸡香，八料加老汤”，其中“八料”说的就是在熬汤时加入陈皮、豆蔻、良姜、肉桂等八种香料，而老汤就是在卤制…

河南四大烧鸡

河南历史悠久，人杰地灵，传统美食驰名中外，其中最有名的当属四大烧鸡：

一是滑县的《道口烧鸡》，首创于顺治年间，至今有300年历史

二是《镇平烧鸡》，也称镇平侯氏烧鸡，色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，沿用德州扒鸡的工艺

三是《郭滩烧鸡》，始于唐宋鼎盛明清，至今有400年历史，四是《买根烧鸡》，是宝丰少数民族清真特色食品，老汤内有20多种天然名贵佐料。买根烧鸡的“造型、色泽、味道、软烂”被誉为“四绝”。

五花肉烧鸡怎么做

步骤/方式1

五花肉、鸡肉切块，过水煮一遍

步骤/方式2

生姜、大蒜、干辣椒切碎

步骤/方式3

黄瓜切条备用

步骤/方式4

起锅烧油，倒入佐料炒出香味

步骤/方式5

倒入五花肉、鸡块翻炒7-9分钟，接着倒入黄瓜，加盐继续翻炒15分钟

步骤/方式6

关火，起锅装盘

五花肉烧鸡怎么做

步骤/方式1

新鲜五花肉切片洗净备用

步骤/方式2

素鸡（图里面这种豆制品，我们是这种叫法）切1厘米左右片，备用，喜欢吃…

买来的烧鸡怎么炖好吃

冬瓜烧鸡

食材

冬瓜150克、鸡腿2个、青红椒少许、姜3片、葱2根、八角1个、干红椒2个、油2茶匙、盐少许、酱油少许、胡椒少许、白糖1茶匙。

做法

1、冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。

2、锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。

3、锅中余油加白糖快速翻炒。

4、炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。

5、倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。

6、加入青红椒，调味即可。

买来的烧鸡怎么炖好吃

家庭版，提前泡点粉丝，…