烧腊饭肉卷每100克五花肉可提供热量508千卡。

五花肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

烧腊饭猪肉卷热量

大约700-900大卡热量。

主料2人份

腊肠150克，大米150克，西兰花280克

油一茶匙，盐一茶匙，酱油一汤匙，生姜一片

步骤1准备好好食材（大米提前十分钟泡发）。

步骤2砂锅内先刷一层油，再把淘洗干净的大米放进，加适量水和少量盐拌匀，开中火。

步骤3把腊肠用开水烫一下，这样更好清洗。

步骤4再切成薄片。

步骤5烧开后把腊肠摆在饭面上，并加入少量姜丝。煲约八分钟，继续焖十分钟左右。

步骤6在煲饭的同时调些酱油汁（酱油+花生油）。

步骤7适量水，加入适量油，再把西兰花放进焯熟。

步骤8约十分钟后打开锅盖，摆上西兰花。

步骤9淋上酱油汁便可。

烧腊饭猪肉卷热量的相关内容

广东烧腊边角料去哪了

基本上都是当残渣扔掉了。烧腊边角料都是皮下脂肪。鸡鸭鹅屁股。烧焦的肉和骨头。这些已经没有了售卖价值。所以都会扔掉。当然也有些人在购买好的烧腊时。会问店内工作人员要点边角料回去喂宠物。

土豆烧腊牛肉的做法窍门

原料：腊牛肉一块、土豆一个、酱油一勺、八角三个、茴香适量、花椒6粒、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱一勺。

做法步骤：

第1步、准备原材料，腊牛肉，土豆一个，葱段， 蒜

第2步、土豆切块，牛肉切块。葱，蒜切块

第3步、把土豆和牛肉放入煲汤锅里，炖五分钟

第4步、准备所需配料

第5步、炖好土豆，牛肉倒入容器中，待用

第6步、锅里到油，煸香葱，蒜，八角茴香花椒

第7步、放入土豆牛肉

第8步、依次放入酱油，盐，鸡精，翻滚一分钟，出锅

第9步、翻滚一分钟

第10步、出锅…

牛肉烧腊的做法

一、用料

荷兰豆 随你～

洋葱 半个

蒜 随你～

盐 少许

生抽 少许

红椒 2只

橄榄油 少许

卤牛肉 100g

二、牛肉荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆，去丝，切段，绰水（水锅里加盐）

步骤 2

洋葱切片，卤牛肉切切片，蒜和红椒切切切片～

步骤 3

起锅，加入橄榄油少许， 下蒜，红椒，洋葱爆香。

步骤4

下牛肉翻炒， 下荷兰豆， 加盐，生抽调味即可。

牛肉烧腊的做法…

烧腊怎么做

制作原料：小乳猪一只（3000克），精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。

制作步骤：

1、将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。 烤乳猪取125克香料匀涂猪内腔，腌30分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味料及糖水外的全部调料拌和，匀抹内腔，腌20分钟后叉上，用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬。

2、将烫好的猪体头朝上放，用排笔扫刷糖水，用木条在内腔撑起猪身，前后腿也各用…

烧腊和卤肉的区别

卤肉与烧腊是有原则区别的，卤肉是凉菜的一种，可以直接用束食用，全国各地均有制作，而烧腊则是我国南方地区的一种食品，要了解这一食品先要说腊肉是什么。

在冷冻电器出现之前，南方因终年气温较高，肉食不易保存，所以就用盐浸烟熏的办法保存肉，就形成了腊肉，烧腊就是把这种肉烧熟食用。