在腌制包菜的坛子口处,滴入少许高度白酒,搁置几天后,所生的花,会自动清除。
您需要注意的是,一定要选择使用高度白酒,最好是53℃以上的白酒,放入少许在腌菜坛子口处,可以很快清除包菜中生花现象,高度白酒是消除发酵菌最好的方法。
希望以上回答对您有所帮助吧!
包菜生花怎么办的相关内容
包菜粉条家常做法王刚
1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用
2、五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁
3、炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香
4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分
6、不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅
包菜粉条家常做法王刚
包菜去根茎切成长条,粉丝用开水泡软,碗中打入鸡蛋搅散,生姜、大蒜切末,小葱切葱花,锅中水开,放入包菜焯水一分钟捞出,锅油热,放入鸡蛋炒熟,放姜末、蒜…
包菜炒粉条的做法王刚
准备食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
操作步骤:
1、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
2、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)。
3、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
5、过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
7、快速地把鸡…
包菜焯水全过程
锅内烧水,加入少许食盐和鸡粉入底味,再放入植物油5克、白醋5克,把包菜焯一下水。水烧开以后,把包菜倒入锅中快速焯水10秒钟。包菜断生返青后立即捞出,并快速的用清水冲洗几下,以免包菜回软,失去清脆的口感
锅内加入植物油20克,等油温烧到七成热时起锅,把热油浇在干辣椒上,爆出料头的香辣味。这时包菜的水分,基本上也已经控干了,我们把它倒入一个稍微大点的盆中,浇上爆香的料头,再倒入调好的料汁,颠盆拌匀后就能装盘上桌了。
包菜炒面的家常做法
用料
手擀面半斤,五花肉100克,包菜150克,胡萝卜40克,菜椒30克,葱适量,油盐适量,蚝油少许
做法
1/8 锅中放适量清水,将面条煮熟。
2/8 捞出面条,过凉水,将水控干。
3/8 五花肉切片,放酱油料酒稍腌。
4/8 包菜洗净,切丝。
5/8 胡萝卜、菜椒切丝,葱切丝。
6/8 锅内放适量油,油热后放肉片翻炒至肉片变色。
7/8 放胡萝卜丝,翻炒,加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
8/8 加入面条,滴适量蚝油、盐,翻炒均匀,沥少许水,炒匀出锅即可。
用保鲜膜包菜上蒸锅蒸行吗
保鲜膜包菜是不能上锅蒸的。保鲜膜的作用:生活中我们使用到保鲜膜的几率还是比较多的,一般多用来覆盖在食物器皿上方,以免食物受到细菌污染。同时,保鲜膜也可以用来包裹食物,例如三明治,可以更方便的保存。还可以用保鲜膜隔去汤里的油。