青鱼石是要生的还是熟的-经验

青鱼石要生的好。

因为青鱼石是枕骨下方咽喉部，用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心。在青鱼头内取岀鱼石时，材质较软，可塑性大，可以整形，煮熟后不易整形。

青鱼石自然干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，可以打磨成人们喜爱的挂件。

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是深圳新区店。

喜茶(深圳)企业管理有限责任公司成立于2013年05月28日，注册地位于深圳市南山区粤海街道海德三道以北与后海滨路以东交汇处航天科技广场B座6楼602C，法定代表人为聂云宸。

大多以人工投放的颗粒性植物饵料为主食，麸皮、糠粉、豆饼、玉米粒、青草等都是青鱼的饵料。不过，也有一些养鱼厂以投放碾碎的螺蛳和河蚬等为主要饲料来喂养青鱼。不同的养殖过程，注定了青鱼喜欢吃不同类型的食物

注意：青鱼不宜与李子同时食用更不宜用牛、羊油煎炸，在吃青鱼的时候也不宜吃牛羊油烹调的食物。如果在服用荆芥、白术、苍术等中药时，也需要避开青鱼类食物。

炖青鱼的食材选购

炖青鱼的食材，除了青鱼就是各种配菜和调料了，因此我们在这里就着重说说怎么挑选青鱼。

在挑选青鱼的时候，我们要注意看青鱼的鱼鳃。新鲜的青鱼鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰。如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，则是质地较差的青鱼。

其次是看青鱼的眼睛。新鲜的青鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮不新鲜的青鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发…

看个人喜好和口味。秋刀鱼、青鱼的味道其实没什么区别。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。

刀鱼没有别的味道中规中矩，青鱼如果烹饪不好有点辛辣的味道，鲅鱼氨味比较大，尤其是不新鲜的鲅鱼味道刺鼻。

一、调漂方法

青鱼是近底层鱼类，水层略高于鲤鱼，不宜钓太钝，比如“空钩调平水”时钓饵会陷到淤泥里或彻底躺底，这种情况要钓到青鱼很难，所以饵钩不要沉在水底，最好离底10～20厘米，调漂时可以采取调灵钓钝的方法，空钩调5～7目，带饵钓2目，这时双饵钩在水中的状态是上钩悬空。

二、作钓工具

1、钓竿：钓青鱼可用手竿，也可用海竿，其中手竿要求质量好、竿体硬、不短于6.3米，海竿要求在3米以上并配上能绕50～100米、直径0.5毫米以上的高强度尼龙线的绕线轮。

2、钓线：钓青鱼要用高强度钓线，其中主线可用直径0.5毫米以上的高强度单丝尼龙线，子线直径…