食堂管理制度十条：

一、食堂清洁制度：

1、操作间要做到清洁整齐无污水、无灰尘、无油渍

2、餐厅地面洁净，桌椅摆放整齐，桌椅间距一致

3、餐桌上下必须保证清洁，用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面，用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净，将餐具放回指定位置

4、清洁卫生使用的用具要清洗干净后放在贴有标识的指定位置

5、不定期的开展清理蚊虫工作。

二、食堂定期大扫除制度：

1、食堂每天都要扫地、擦地，保持地面干净，有脏随时扫，两名人员每人轮流一天，一人负责打扫，一人负责检查，互相监督

2、地毯上的垃圾及时用吸尘器清理，保持地毯的平整清洁

3、桌椅、窗台每天擦拭干净，抹布每日清洗，做到无水印、无擦痕

4、每周六下午进行一次全面大扫除，划分分担区，总公司成员每人负责一个区域，责任到每一个人，对于各处死角都要清洁到位，由经理办负责检查验收。

三、食堂定期消毒制度：

1、食堂每餐结束清洗厨具、餐盘等时，要严格将洗洁精等冲洗干净，做到无残留

2、食堂对餐具、炊具、室内设施等每周进行一次全面消毒

3、消毒结束后，及时清理残留，保证卫生安全，并要贴有相应的检查验收记录。

四、食堂日值班制度：

1、当日值班人员负责食堂开门工作，将地面、桌面擦拭干净，并在规定就餐时间前将饭菜准备好

2、待就餐完毕后，当日值班人员进行卫生清理工作，另一名食堂工作人员和公司轮班人员一起协助工作，共同将食堂卫生打扫干净

3、每日当班人员要负责好食堂的安全工作，当日工作结束后，将门窗确认锁好、水电等关闭并和门卫交代后方可离开

五、食堂炊具等用具摆放制度：

1、操作间物品摆放有序，合理有效的利用好空间

2、做到各项用具清洁整齐，无残留油渍等

3、每日工作结束后，将炊具等物品清洗干净并摆放回原位，将水、电、液化气确认关闭后，方可离开。

4、与工作无关的个人物品不得与后厨用具混放。

六、食堂菜品存放制度：

1、食堂购进的菜品原材料，要保证质量

2、要确保原材料新鲜卫生，在有效的保质期以内

3、做到生与熟隔离、成品与半成品隔离。

七、食堂粮食存放制度：

1、确保在有效的保质期内，将有效期较近的要先吃

2、粮食与杂物等进行隔离存放

3、米、面等容易受潮的食物应放在架子上储存

4、做好防鼠、防虫、防潮等工作。

八、食堂库房管理制度：

1、必须认真核查物品数量，做到有账可查、有据可依

2、注意物品的生产日期、合格证在有效期内，拒绝过期及质量不合格等物品

3、按照物品的种类存放，易碎怕压的物品要放在上面，不怕压的放在下面

4、各类物品的出入库手续齐全有序

5、加强安全管理，做好防火、防盗工作

6、加强防鼠、防虫、防霉、防潮及卫生等工作。

九、食堂酒水、饮料管理制度：

1、食堂内酒水、饮料应在每次使用后及时记录详细数量，并与酒水库管理人员进行数量核对，及时做好出入库手续

2、不得使用过期的饮料等

3、招待餐厅内的酒水等备品要随时保持充裕。

十、所有人员需遵守上述制度。

食堂管理制度十条简短

食堂管理制度

一、本食堂为所内部职工食堂

二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事，需在食堂就餐者，应提前与食堂联系，以便增加饭菜质量

三、凡在本食堂就餐者，不得擅自进入食堂内部，有事到食堂办公室联系解决，以免影响炊管人员工作确

保就餐者饮食全。

四、凡在本食堂就餐者，必须严格遵守开饭时间和食堂的各种规章制度，需要提前或错后吃饭者，必须向

食堂打招呼。

五、餐厅内不准随地吐痰、倒水和乱扔脏物，不准打闹和大声喧哗。本餐厅的公共设施要严加爱护，未经

允许不得持出，若有损坏者需按价赔偿。

食堂安全制度

一、非食堂人员末经同意不得进入厨房、仓库。

二、食堂所有门窗每天上下班由值班人员全面检查，下班时关好门窗。

三、食堂仓库、厨房内不准存放有毒物品和药物，私人食品一律不准放入库内和厨房。

四、厨房用火、电、机械必须严加管理，炉灶附近不准放杂物和易燃易爆物品。

五、要提高警惕，万一发生事故或发现可疑现象要及时报告并保护好现场。

食堂卫生制度

一、食堂卫生实行分工包干制。每人分到的区域和设备、食具要经常保持干净整齐。

二、蔬菜要摘好、生熟分开切。不卖腐烂食品和冷饭菜，凡是剩饭菜必须高温处理后再卖，防止食物中毒。

三、餐厅、厨房地面每天都要清扫，每周六大扫除一次。桌面、桌脚、凳脚要经常保持干净，做到木见本

色，铁见光泽，一切食具做到干净无油腻。

四、炊事员必须经常保持，做到勤洗衣服、勤理发、勤洗澡、勤剪指甲，操作时禁止吸烟、闲谈

打闹。

五、炊事员上班必须穿好工作服，衣帽干净方可进行操作。

六、食堂的要经常保持清洁整齐、不得随意到处吐痰，倒脏物。

七、食堂专职卫生清扫人员，负责食堂日常卫生工作。

九、自备餐具除外，对公用餐具做一餐一消毒。

十、食堂、仓库要做到无鼠、无虫。餐厅灶房做到无苍蝇。

食堂值班制度

一、负责食堂安全工作和处理当天临时业务工作。

二、坚守工作岗位，不得擅自离开，严防发生。

三、负责食堂内部人员打饭菜及晚来人员吃饭工作。

四、值班时，遇有临时性事务工作，要认真负责处理，事后向经理汇报。

五、值班人员有权检查从食堂内往外携带的物品。

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大学食堂外包合法吗

合法。食堂作为一个服务窗口，承包出去也是正常的，大学食堂也能满足学生需求，外包是合法的，这是为了更好的做好后勤保障。

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大学食堂外包应该是合法的。因为随着专业工作社会化，专业化的需求，大学食堂邀请社会上的专业公司来承包，既合理又合情，也是进一步搞好大学食堂的一种有效管理方式方法。所以说，大学食堂外包是合理合法的。

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如果是通过公开招标的方式，跟政府相关部门进行监督审查下外包出去的，都是合法合规的。有实力的餐饮企业就上，没实力的淘汰。

211大学食堂排行

01 中国农业大学

农大公主楼的美食在北京高校里也是名列前茅，不仅菜的卖相好，味道也是一级棒，品种花样多，能满足所有人的需求，从菜品到甜点，从小吃到水果，简直是农大的骄傲。来这儿吃饭你是不会错的。

02 华中科技大学

华科大，自然食堂也多，拥有着个大大小小21+6个 食堂(38个楼层)，传说总共有33个食堂!

03 北京语言大学

说到北语不得不提的就是东尼利亚穆斯林餐厅里的羊肉串，个大味美解馋是它的最大优点，外酥里嫩，孜然香味浓郁扑鼻手抓饭也是正宗的新疆味道，别有风味。

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211大学是当…

托儿所食堂门尺寸

高度在1.9米左右为宜。一般住宅楼的进户其高度通常都是在2米左右，因为进户门在一个家庭的主门，可以稍微高一点，而餐厅的门与室里面的其它门一般都不要比进户门高为好，最多也只能一样高，但略低一点更好。所以，餐厅的门高度在1.9米左右比较好。

阎良22年春节食堂能包饭吗

中国的疫情总体来说处于稳定状态，但是局部疫情呈现散在零星爆发，西安疫情从2021年12月9号开始疫情逐渐加重，从雁塔区长安大学逐渐的扩散的其他地区，甚至一度在阎良区航空学院发现学生感染新冠肺炎，经过将近一个月的时间的殊死搏斗，疫情彻底的清零，阎良区也有原来的中风险地区变成低风险地区，2022年12月25日西安彻底解封，所以阎良22年春节食堂可以包饭。

业主食堂是什么意思

业主食堂的意思是指工地发包方，也就是甲方人员吃饭的地方。在很多建筑工地，由于工程量大施工要求高，甲方代表以及甲方聘请的施工监理人员众多，甲方人员自己化区域办公与食宿。

甲方人员自己的食堂也就是业主食堂，这也是建筑工地区分发包方与施工方的名称区分。