河北省食堂管理办法-经验

食堂工作人员必须持卫生部门颁发的健康证上岗未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生下班前，要关好门窗并检查各类电源开关、设备等。炊事人员应礼貌待人，热情服务，不得为难就餐人员。

一、食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。

二、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间

三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置

四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生

五、炊事员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

六、炊事人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员

七、食堂炊事员应遵守公司各项管理规定，应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费同时，保证为员工提供卫生、合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食，不得供应劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退

八、食堂炊事员必须保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-50元。

九、食堂炊事员要妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏若属故意损坏物品要照价赔偿

十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家，若发现有些类现象发生，则视为贪污，处处以100元以上的罚款，情节严重者予以辞退。

十一、食堂炊事员要要不断翻新饭菜花样，做到饭菜质量高、味道宄，要准时开饭，不得消极怠工，未经许可，带外来人员进入食堂工作区。

河北省食堂管理办法的相关内容

1、首先你需要带上你承包的合同，就是说你要和对方签订合同关系.

2、打印付款流水证明记录，你可以携带银行卡和身份证去自己的银行打印付款记录证明。

3、带好合同原件或者复印件和身份证，银行卡、付款记录证明，前往附近的税务局进行办理发票申请。

4、申请表需要填写销售方，购买方，身份证，银行卡等一些必要的信息，不同的服务类型，税点不一样。填写好之后，需要缴纳适当的税额。

完成以上操作税务机关就可以代开发票。

承包单位食堂如何开票

承包商如果是专门承包这块的话，可以直接开具承包的发票。如果是个人或者不是专门经营这块的公司，可…

现在的银行网点一般不设食堂。银行网点是商业银行办理具体业务的前沿阵地，一般设置有:主任一名，信贷付主任一名，客户经理一名，内勤付主一名，主管会计一名，大堂经理二名，柜员四名，保安一名，合计十二名。银行网点不设食堂主要考虑安全问题，由支行统一管理中午统一送歺。

银行网点有食堂吗

在网点支行是没有食堂的，不管在哪都不包住，不过有住房公积金，以前有午餐费，现在合并到工资的津贴中了。农业银行的作息时间明确规定：平时：朝九晚五，即早9点至晚5点，中间不休息。周六周日：早9：30至晚4：30。国家法定节假日：早10点至晚4点。这是农业银行的规定，也许有些地区有自己的…

食堂荤菜一般以份为单位，而这份又以二两左右为份。比如一块排骨/二两多左右、大肉一块差不多份量或河鲫鱼一条等。总之定量标准在二两左右，蔬菜可以份量多一点。目前食堂基本都是用那种自助式不绣钢盘、想要多放置一些还放不下、两块排骨太显眼。

鸭腿炒洋葱好吃

用料

鸭腿1斤，洋葱 1个（约100克），紫苏适量，姜丝少量蒜茸少量，料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉适量

步骤

1、将鸭腿剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。

2、洋葱切块。

3、起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。

4、放入紫苏，小火焖约10分钟（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。

5、放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅

快速切菜技巧是左手握住菜，然后用力把菜抓牢抓紧，这样能够让人们在切菜的时候更加稳定，不至于切到手，然后右手拿刀，根据不同食材沿着纹理进行下刀，当然还可以使用各种的辅助工具，加快切菜速度，像擦菜器以及绞肉机等都是不错的选择。

食堂最快切菜技巧

1、首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。

2、第二种刀法-推刀切方法，这种刀法比较常见，适用于比较软的原料，比如切肉片，榨…