中国食用菌之都在什么地方-经验

回食用菌之都在牡丹江。牡丹江市食用菌产业以优质、高产的优势领跑全国。目前牡丹江市形成了以黑木耳、猴头菇、滑子蘑为大宗骨干品种，以香菇、杏鲍菇、双孢菇、灵芝等珍稀菇类为补充的多元化产业发展格局。

全市食用菌园区总数110个，专业村217个，建成黑木耳绿色无公害标准化示范区6个，成功打造了东宁“中国黑木耳第一县”、海林“中国猴头菇之乡”、穆棱“全国食用菌产业化建设示范市”、林口“全国食用菌行业优秀基地县”。

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山东荣丰食用菌有限公司、山东丰裕食用菌有限公司等。蘑菇菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇，在山东有山东荣丰食用菌有限公司、山东丰裕食用菌有限公司等很多的大型食用菌公司，价格实惠销往全国各地受到很多人的喜欢。

生抽不算食用菌，是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。我们已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。

世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种。

生抽算不算食用菌

生抽不算食用菌，菌一般代表是有生命的东西，而生抽是液体一类的东西，一般菌是蘑菇一类的东西，是可以当做菜来使用或者配料，而生抽是调料，用来炒菜的佐料，所以生抽不算食用菌，不能和食用菌混为一提，两种不为同一种物体…

越夏香菇是我们近年来重点推广的一种栽培模式，其最大优点是能实现早秋出菇、抢占市场先机。

但“越夏”技术风险相对较高，高温烧菌、环境杂菌污染是重要影响因素，我们为您提出几点生产建议。

生产建议

1、控制温度，越夏注意控制生产棚室和菌袋温度，防止温度过高，造成“烧菌”

2、及时刺孔通氧，刺孔时机为菌丝长满菌袋、菌袋形成瘤状物突起时刺孔数量如果采用手工方式，以寸元钉为刺孔工具，数量控制在80个、深度3厘米，采用机械刺孔控制在60个以内，刺孔后喷雾降温避免烧菌

3、及时刺激出菇，确保秋初尽快收回成本降低生产风险。

大约1000—2500个平菇菌包，按平菇计算。

平菇菌产出平菇数量会受到培养料、含水量、发菌管理、出菇管理等因素影响，一般情况下一袋平菇菌可产出2-5斤左右平菇。平菇属喜湿性菌类，耐湿力较强，在菌丝生长阶段，需保持培养料含水量为65-70%，这样更有利于出菇。