一般来说苹果的固体成分大概在15%左右，也就是水分占85%，桔子，西瓜等水果含水量超过90%，蔬菜中的水分也多在85-90%，冬瓜的含水量超过90%
指导意见：
煮熟的肉中含水量不超过20%，米汤的含水量一般在90%，蒸米的含水量在50-60%左右，。
新鲜蔬菜水果中，含水率约多少的相关内容
高蛋白食物有哪些蔬菜水果
高蛋白的水果有牛油果、无花果、菠萝等，水蜜桃、柚子等也属于高蛋白水果。
高蛋白的蔬菜有花菜、青椒、菠菜等。蛋白质是人体所需的重要组成部分，能够为人体机能提供能量，维持人体新陈代谢，帮助提高人体免疫力，并且有利于人体生长发育
高蛋白食物有哪些蔬菜水果
高蛋白水果有椰子、牛油果、桃子。高蛋白质的食物一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
高蛋白食物有哪些蔬菜水果
豆类、海藻类、牛油果等等
鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高…
十大高蛋白蔬菜水果
1、毛豆
毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽、醋、红油等调味料凉拌食用即可。
2、豌豆
豌豆是一种原产于地中海、中亚细亚的植物，它内部所含的营养全面、均衡，除了大量的蛋白质之外，还包含有脂肪、矿物质、碳水化合物。不过豌豆这种食材相对难以消化，对于本身有消化不良症状的人来说不可过多食用。
3、土豆
土豆是世界四大重要粮食作物之一，它内部富含植物蛋白、维生素C、膳食纤维，而且土豆内部的营养成分非常容易吸收。土豆除了可以做各种…
牛排含水率
正常牛排含水量达到70%以上，而肌肉蛋白质受热后会将自身水分向外挤出，所以在生的时候两块同样重的牛排，一块做三分熟，一块做全熟，三分熟的看起来会比全熟的大得多。
牛在屠宰过程中，会放掉血管中全部的血液，仅在心脏和其他内脏中残留一部分。牛排切开后的血水，是70%的水加肌红蛋白而成的混合物，这种肉汁液体不仅使得牛排更加多汁美味
新鲜蔬菜水果中，含水率约多少
一般来说苹果的固体成分大概在15%左右，也就是水分占85%，桔子，西瓜等水果含水量超过90%，蔬菜中的水分也多在85-90%，冬瓜的含水量超过90%
指导意见：
煮熟的肉中含水量不超过20%，米汤的含水量一般在90%，蒸米的含水量在50-60%左右，。
食用油含水率
油脂是一种疏水性物质，一般情况下不易和水混合。但是油脂中常含有少量的磷脂、固醇和其他杂质等能吸收水分，而形成胶体物质悬浮于油脂中，所以油脂中仍有少量水分，而这部分水分一般是在加工过程中混入的。同时还混入一些杂质，还会促使油脂水解和酸败，影响油脂贮存时的稳定性。良质大豆油——水分不超过0.2%。次质大豆油——水分超过0.2%
食用油含水率
食用油水分含量很低，一般水分含量在0.5以下，这也要看每个厂家的要求，sfy-20a食用油水分测定仪可以在几分钟时间内准确的测试出食用油的水分含量。