焯水用什么锅-经验

焯水分为冷水锅和沸水锅，食材不同，因此方法也不同。

一、冷水锅：

用冷水锅焯水的食材，适合蔬菜中的竹笋、萝卜、马铃薯、山芋等，这些食材和冷水一起下锅，因为这些食材和冷水一起入锅在加热的过程中可以去除涩味。再加上这些菜品比较不容易熟，需要比较长的时间，如果用沸水煮，会外熟内生的现象。

用冷锅焯水的食材还适用于腥味重的羊肉、猪大肠、内脏等。这些食材如果用沸水焯，肉质外表会立即收缩，肉质里面的血沫和腥味就很难去了。所以，腥味重的必须与冷水一起加热，中途翻动几次，使其受热均匀，等水沸腾之后就可以捞出来了。

二、沸水锅

沸水锅焯食材时，先将锅中的水烧热沸腾，再将食材入锅。在蔬菜中，油菜、菠菜、豆芽菜、豌豆等。这些菜体积小，水分多，如果用冷水加热，时间过长，蔬菜中的营养会流失很多，色素被破坏，色泽和味道也大幅度下降，所以水烧开后再放进去，但是要迅速捞出，不宜太久。

沸水锅也可以处理一些腥味比较少的肉类食材，比如鸡、鸭，蹄筋等，可以用沸水锅去除腥味。但是焯水完，捞出之后就要立刻倒入冷水，这样可以保持鲜明的色泽。

焯水用什么锅的相关内容

使用的大葱，我们在自制葱姜水的时候，基本上使用的都是大葱，其实小葱也可以，但是在市面上基本上没有卖小葱的，都是大葱。

葱姜水用大葱还是小葱

用大葱水好，因为小葱太嫩，气味比较清淡，难以起到调味的功效。而成熟后的大葱，气味浓烈，和姜在一起做葱姜水，能够为菜品增香提味，特别是在做荤菜的时候尤为明显，香味醇厚。所以一般都是用大葱来做的，味道很好，而小葱就达不到那个效果。

葱姜水用大葱还是小葱

答，葱姜水用大葱不是小葱，因为大葱生长期在半年以上，小葱生长一个月太嫩不适合煮水，用葱白一寸左右，胡须一起洗净煮水。

蒜苔焯水建议热水下锅。蒜苔的纤维组织较为紧密，直接炒不容易熟。焯水能让蒜苔在炒制时更加入味，也不会出现半生不熟的情况。将蒜苔放入滚水中一分钟左右，待蒜苔变成鲜绿色，就能捞出备用了。

现在市售的蒜苔大多经过冷藏保鲜，商家可能会撒上一些保鲜剂以增强保鲜效果。炒蒜苔之前焯一下水能除去蒜苔上面残留的保鲜剂，这样吃起来更安全放心。

蒜苔焯水时可以加适量的白醋和盐，如此既能使蒜苔保持青翠的色泽，又能增加爽脆的口感。

兔子的水用每天都换吗

我认为每天换一次就行，因为兔子不怎么爱喝水，他吃的草里头都有水分，夏天天气太热，可以给他搁点儿水，一天换一次，就是为怕他把水整埋汰了喝了容易得病不卫生，特别是兔子生崽期间，一定要把兔子窝跟前放一小盆水

兔子的水用每天都换么

最好是一天一换，兔子喝的水很讲究，不要直接从自来水龙头上拿去喂，要经过消毒处理以后，才能给他喂，生水里面有各种微生物细菌，对兔子的肠胃不好，拉肚子，千万要消毒，有条件的话，可以做那一种自动饮水器，兔子觉得口渴了，它自己会去喝，又卫生又健康。

水的元素符号是H₂O。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。

水是地球上最常见的物质之一，地球表面有72%被水覆盖。

水分子是极性的，即水分子的正负电荷中心不重合，这使得水成为一种很好的溶剂。

很多常见气体可以溶解在水中，如氢气、氧气、氮气、二氧化碳、惰性气体等，这些气体的溶解度与温度、压力、气相分压等因素有关。

水用什么字母表示

H2O表示水。水是万物之源，有水生物才能生长，一但失去了水，生命也就结束。在日常生活中，几乎每时每刻都离不开水。我们必须…

不可以。汽车玻璃水不能用自来水加盐代替。这个盐水对雨瓜片，还有就是挡风玻璃边上的密封条都有腐蚀作用的。可以在里面稍微加一点酒精，这个可以降低冰点的

汽车玻璃水用自来水加盐可以吗

是不可以的，因为机动车的玻璃水是有清洁玻璃的作业的，里面含有清洁剂，冬天的玻璃水里面还有防冻液，自来水加盐是不可以的

汽车玻璃水用自来水加盐可以吗

汽车玻璃水用自来水加盐完全可以，玻璃水是用来清洗前挡风玻璃的，只要冬天水不冻就可以了，加了盐的水是防冻的，所以可以用。