主料

豆腐五块，嫩丝瓜适量。

佐料

味素、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末各少许。

做法

(1)刮去丝瓜皮，洗净切成长八分的菱形旋刀块，豆腐切成三分见方的小块

(2)把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一捞出控干水份，锅内放油烧热，县入丝瓜块，炽到发软，加入高汤、酱油、白糖、 葱花烧开，倒入豆腐

(3)盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味素，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即成。

丝瓜豆腐最正宗的做法

主要食材：丝瓜两条，豆腐1块，木耳一小把，虾干10克，葱、姜蒜适量，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐1克，食用油适量。

1、丝瓜去皮切滚刀块，用盐水浸泡10分钟，豆腐切小块，木耳用清水泡发，虾干淘洗干净。

2、锅中倒油，油热倒入豆腐，中火煎，将四个面都煎至焦黄酥脆，盛出备用。

3、利用锅中底油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味，能吃辣加入辣椒。

4、倒入丝瓜、木耳翻炒，用盐水浸泡过的丝瓜翻炒之后，颜色会更加碧绿，炒至丝瓜微软。

5、加入一勺味极鲜酱油、一勺蚝油翻炒均匀，加入一碗开水。

6、倒入煎好的豆腐，倒入虾干，大火煮开，转中火焖煮10分钟，加入1克盐调味。

7，一道滑嫩爽口的丝瓜豆腐就做好了。

丝瓜豆腐最正宗的做法

用料

北豆腐 半盒

丝瓜 1根

蒜末 2勺

自制的辣椒酱 1勺

六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺

橄榄油 1勺

味达美臻品蚝油 少量

凉开水 1勺

做法步骤

1、豆腐切半厘米厚的片装入蒸碗里，蒜切末，丝瓜去皮洗净

2、蒜末装小碗，加入辣椒酱，轻盐酱油，蚝油，橄榄油，少量凉开水调匀

3、丝瓜切长条滚刀块铺放豆腐上面

4、调好的料汁浇淋在蒸盘里的丝瓜上

5、锅加水先烧开，上蒸汽后放入准备好的蒸盘，盖上蒸屉盖，中火蒸10分钟，关火后马上开盖取出蒸盘，撒上葱花即可。

丝瓜豆腐最正宗的做法的相关内容

丝瓜苦怎么去苦味

先把丝瓜洗好皮刮掉。然后切成一片一片薄薄的。再用盐腌上一刻钟到20分钟，把水拧干。

烧油热以后把丝瓜或者毛豆先便宜别人，然后加上平常用的调料炒出来的丝瓜，一定没有任何苦涩的味道。

丝瓜图案有什么寓意

玉雕丝瓜属于葫芦科植物，寓意着福禄、事事如意以及思念和牵挂，柔美的女性佩戴适合佩戴玉雕丝瓜，有高贵的寓意，可以增添美丽。玉雕丝瓜还有幸福的寓意，象征着幸福安康，能让人得到心灵上的安宁与平静。

1、牵挂

丝瓜是葫芦科的植物，取谐音是福禄的寓意，在玉雕行业，丝瓜则寓意着事事如意。丝瓜的谐音也有思挂，是用来表示思念和牵挂的意思。

玉雕丝瓜非常适合柔美的女性佩戴，它也有高贵的寓意，可以给女性增添魅力。对于性格比较内敛、冷漠的女孩子来说，玉雕丝瓜可以帮助她们的性格变得越来越开朗。

3、幸福

玉雕丝瓜能让人得到心灵上的安宁与平静，使胆小的人…

种丝瓜的寓意

丝瓜一种寓意表现的是思念，丝瓜的“丝”和思念的“思”谐音，也因此在丝瓜这种意象当中，其实还蕴藏着思念和牵挂。

其实除此之外，丝瓜本身还有着另外一个寓意，那就是表现福禄。因为丝瓜属于葫芦科，葫芦和福禄有类似的读音，因此将丝瓜画在画中，有着比较美好的寓意。

种丝瓜的寓意

在古代通常是福禄的寓意，取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂，也是取谐音，思 挂。

种植的丝瓜发苦了还要继续种吗

不要再种了。

可能是由于基因传染的。如果把有苦味的丝瓜种子种下去，那么长出来的丝瓜也是苦的。或者是在连续高温光照不足干旱的情况下也会影响丝瓜的形成。或者是施肥过多，水分不足也会增加苦味。最好就不要再吃了。以免中毒。如果煮熟的丝瓜发现有苦味，那么将锅里的其他食物一起扔掉。

丝瓜和菜瓜的区别图片

丝瓜

丝瓜是属于葫芦科的一种瓜类。大多数的丝瓜是雌雄同体的，可以自己进行繁殖，常常在夏季成熟，成熟之后果实里面会变成网状的纤维，可以作为抹布是纯天然的，没有危害。丝瓜做成的凉拌菜可以清热解毒，是夏季必备的食物，而且它还富含维生素，c维生素c的作用，大家都应该知道，它可以让皮肤变得特别细腻。丝瓜整个果实都非常有用，每个部位都是宝藏，比如丝瓜子可以驱虫，丝瓜皮可以晒干后洗碗。

菜瓜

菜瓜在生活中其实是属于一种经常可以常见的食材，菜瓜的果肉的水分含量饱满，食用之后可以对人体健康起到一定的帮助，菜瓜的表皮上带有一定的有刺的绒毛，菜瓜是属于一种葫芦科食材，和丝瓜…