主要的材料
有蒜黄，面粉，清水以及一些调味料老抽，味精，精盐，还要准备少量的生姜（适量）
做法
1、首先要把蒜黄先处理一下，在水中浸泡清洗干净，洗干净后捞起来沥干水分，将其切碎放到大碗里面
2、准备适量的瘦肉，将其洗干净以后，也一起剁碎放到碗里面，和蒜黄混合在一起，把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀，把生姜切成碎末倒进去，及搅拌均匀以后，馅就做好了。
3、然后把面粉和水混合在一起，揉成面团，后再将其用擀面杖擀成面皮，把蒜黄馅儿放在面皮中间，包成一个一个的饺子
4、包好以后放入水中煮熟后就可以吃了
蒜黄素馅饺子馅做法
准备材料：面粉适量、蒜黄适量、鸡蛋3个、食盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、食用油适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里，蒜黄适量洗净，备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段。
5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁，擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子（饺子的形状自己随意）。
11、下锅煮熟（由于是素馅的饺子，最多点两次水，饺子皮一熟就可以了）。
12、盛出。
13、美味又好吃的蒜黄素馅饺子馅的做法完成开吃了。
蒜黄素馅饺子馅做法
蒜黄洗净切碎备用，根据饺子量把适量土鸡蛋并放适量盐打散，锅中放适量油（比炒蛋多些）烧至九成热把鸡蛋液倒入，边倒边挍拌，让鸡蛋成小块状，盛出备用，将水泡好的粉絲切碎备用，把适量的虾皮或小海米泡好切碎，把以上食材放入盆中放适量盐、糖、少放些十三香，放适量香油拌均匀就ok了。
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露地蒜黄种植技术
蒜黄播种时，先在畦（床）面上喷小水，使5厘米表土浸湿。后将上述处理好待播的蒜种，1头紧挨1头或1瓣紧挨1瓣摆齐挤紧，并将蒜头（瓣）轻轻按入土中，播种方法同青蒜栽培。一般每平方米播种14—15千克、然后铺上一层沙土，埋住蒜头，再浇足底水，床式栽培的浇水量以淹过蒜头，蒜床不向外滴水为宜。随即再盖一层（0.5一l厘米厚）细沙，并用木板压平，最后覆好遮光物、封窖。
蒜黄种植的水分管理
蒜黄生长适宜的相对湿度为80%，前期为促进蒜黄发芽，窖内相对的湿度可保持在85%一90%中期可以适当降低，收获前窖内的湿度可降至70%左右。
蒜黄种植的温度管理方法
…
夏天蒜黄的种植方法
蒜黄对于土质来说并没有用什么特别的要求！比如：可在改良过后的阳畦种植、后墙走道下种植和温室里面种植，以及空屋内种植等等。
但是要想后期种出来的蒜黄品质好和产量高，那么我认为还是沙土最为合适一些。种植蒜苗的种植地被称为是“蒜池”，一般深为50厘米左右既可。
夏天蒜黄的种植方法
夏季蒜黄种植技术 1、品种选择。选择早、中熟的高产优质大蒜良种或地方良种。
2、场地选择。选择空气流畅，遮光较好的房舍做生产场地。
3、木箱准备。一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米-25厘米30厘米，要求箱底平整，有排水孔和通…
遵化蒜黄种植技术与利润
由于蒜黄一般是种植在低温季节，所以种植大棚可以搭建成长20-30米、宽4-5米、高1.5-1.8米的半地下室式大棚。棚内首先要挖30厘米深的坑作为苗床，挖出的土可以堆在大棚四周，这样可以达到保暖效果。苗床还要铺6厘米厚细沙土，大棚上方要覆盖一层20厘米厚的稻草，如果遇到阴雨天则需要在稻草上覆盖一层薄膜防湿。
在大棚中种植一亩蒜苗的年收入一般为10000元左右。种植一亩蒜苗需要种子、土地、水肥等成本，这些成本大概在5000元左右。由于蒜黄产量是10000斤左右，亩产值是15000元左右，将其减去成本，就可得10000元左右的利润。
种植蒜黄需不需要透气
蒜黄需要在黑暗的环境下生长，不能见到光线进行光合作用，所以不能进行通风透气，要不然就不是蒜黄了，而是蒜苗了。
蒜黄是大蒜算在没有光照的的情况下培育出来的，所以在种植蒜黄的时候要选择在相对黑暗的地方种植。比如在较为遮光的大棚里，空闲的屋子里，甚至是较为通风的地窖里都是可以种植的。
种过蒜黄的蒜头怎么利用
这时候我们的大蒜基本上都种完了，那么我们剩下没有种完的蒜瓣该怎么办呢，如果多的就卖了，换个钱也好。那要是少了就值不当去卖了，那我们就合理的利用起来，可以做腊瓣蒜也叫绿蒜，还可以在家种蒜黄，今天我来跟大家讲讲怎么种蒜黄。
我们先去找一块土壤地，然后用塑料盖起来，然后再去把它挖一些土，我们就可以来栽培蒜黄了。