食材用料
冻豆腐4大块，白菜4片，香葱6根，生抽3勺，盐少许，香油3勺，甜面酱1勺，五香粉少许，花椒面少许，食用油10克，干辣椒1个，高筋面粉300克，水100克
做法步骤：
步骤 1
冻豆腐、小葱、白菜切碎，红辣椒切成细丝，一起放入盘中，加入香油、盐、食用油、五香粉等所有调料一起搅拌，咸淡根据自己口味调整。
步骤 2
高筋面粉加入些许盐和适量水 揉成光滑面团 醒发半小时后再次揉实 制作饺子皮。然后就包起来就好了。
蒜苗馅饺子的做法
原料：
蒜苗300克
猪肉500克
面粉600克
葱1克
姜2克
十三香1克
花椒粉2克
生抽2茶匙
蚝油2茶匙
香油2茶匙
鸡精2茶匙
盐1.5茶匙
植物油2汤匙
做法：
1
蒜苗洗净控水
2
肉先切成小块
3
葱姜和肉一起放入料理机中绞碎
4
和好面醒40分钟
5
往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油
6
朝一个方向搅拌肉馅
7
蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀
8
按好剂子
9
擀好皮
10
包好饺子
11
水开后下锅煮8分钟
12
盛出
蒜苗馅饺子的做法
用料
面粉 400克
猪肉 350克
蒜苗 100克
盐（和面里） 1克
鸡蛋 1个
生抽 5克
蚝油 5克
五香粉 少许
盐 适量
玉米油 3汤匙
味精 少许
蒜瓣 5瓣
饺子酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加170克水、盐，用筷子搅拌成棉絮状。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟，和成光滑的面团，醒面。
4、醒面的过程中准备馅料，猪肉的肥瘦比例为2:8，切小块，蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅，搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂，按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后，炒锅放水，大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎，放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开，下饺子，用漏勺沿着锅边顺时针推到水流，以免饺子沾锅底，开盖煮至水开。
18、水开后，再次放入一些凉水，煮至水开。
19、再次水开后，盖盖煮，过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来，皮和馅分离，就熟了，捞出即可。
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蒜苗与洋葱有什么区别啊
大蒜和洋葱不是一个东西。
大蒜有刺激性气味，称为“蒜头”，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。
洋葱外边包着一层薄薄的皮，里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
深花盆能水培蒜苗吗
不能。
盆栽蒜苗使用基质一般使用草炭土或者椰丝，加适量发酵的牛粪或者鸡粪。花盆内先装三分之二基质，然后浇透水，将蒜头不用掰开直接摆放，间距两到三厘米，行距四到五厘米，然后表面覆盖基质三厘米，并将水浇透至花盆底部清水流出。
深花盆能水培蒜苗吗
能。蒜苗可以水培。水培2~4天就可以看见绿色芽叶，在生根发芽初期可以连续3天不用换水，只往里面适当的加水即可，以利于固定。
生根固定后换水的次数可以频繁些，一般1~2天换一次水，保持水的新鲜。两星期以后，水培大蒜就有很好的观赏效果了。
深花盆能水培蒜苗吗
深花盆可以水培蒜苗，不论…
大蒜苗长多高可以剪
大蒜苗长20公分高可以剪，蒜苗长到20公分左右就可以吃了，不够高不够大吃着美味，太高就老了吃着柴不新鲜就不好吃了。
蒜苗可以割了又长，蒜苗是大蒜种植期间抽薹生长的青苗，生长高度大约在35厘米，品质较高的蒜苗颜色是鲜绿色，健康的蒜苗不会出现黄叶和烂叶，并且毛根的颜色是白色。
为什么蒜苗买回来是葱啊
因为蒜苗和葱长的差不多。
现在说一下他们的区别：
1、韧性不同。小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的蒜苗相对来说就要结实的多，不是那么容易被弄断。
2、味道不同。葱的味是糨的，有点刺激泪腺蒜苗是微辣。
3、外形不同。蒜苗又叫青蒜，比较鲜嫩，株高在35厘米左右，大葱的根是白色，弦线状，侧根少而短。
露地蒜苗种植技术与时间
露地蒜苗可在每年农历7月下旬至8月下旬种植具体做法是:选择土壤肥沃的地块，施足有机肥和复合肥做底肥，深翻耙碎，做成一米宽的畦厢，然后按顺序挖沟，把蒜瓣均匀地排在沟里，最后再覆盖上土就行了。
露地蒜苗种植技术与时间
春茬大蒜播种时温度相对比较低，生长较慢，一般在4月下旬到5月初播种，7月下旬到8月初采收，如果是迟蒜要在5月下旬到6月初播种，9月中下旬采收。
蒜苗种植方法
1、选择蒜种
首先选择蒜瓣或是紫皮大蒜品种
2、整地
露地种植蒜苗先整好地块，然后使用农家肥料作基肥施入，能够保障蒜苗的正常品质，然后根据…