食材用料
冻豆腐4大块，白菜4片，香葱6根，生抽3勺，盐少许，香油3勺，甜面酱1勺，五香粉少许，花椒面少许，食用油10克，干辣椒1个，高筋面粉300克，水100克
做法步骤：
步骤 1
冻豆腐、小葱、白菜切碎，红辣椒切成细丝，一起放入盘中，加入香油、盐、食用油、五香粉等所有调料一起搅拌，咸淡根据自己口味调整。
步骤 2
高筋面粉加入些许盐和适量水 揉成光滑面团 醒发半小时后再次揉实 制作饺子皮。然后就包起来就好了。
蒜苗馅饺子的做法
原料：
蒜苗300克
猪肉500克
面粉600克
葱1克
姜2克
十三香1克
花椒粉2克
生抽2茶匙
蚝油2茶匙
香油2茶匙
鸡精2茶匙
盐1.5茶匙
植物油2汤匙
做法：
1
蒜苗洗净控水
2
肉先切成小块
3
葱姜和肉一起放入料理机中绞碎
4
和好面醒40分钟
5
往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油
6
朝一个方向搅拌肉馅
7
蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀
8
按好剂子
9
擀好皮
10
包好饺子
11
水开后下锅煮8分钟
12
盛出
蒜苗馅饺子的做法
用料
面粉 400克
猪肉 350克
蒜苗 100克
盐（和面里） 1克
鸡蛋 1个
生抽 5克
蚝油 5克
五香粉 少许
盐 适量
玉米油 3汤匙
味精 少许
蒜瓣 5瓣
饺子酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加170克水、盐，用筷子搅拌成棉絮状。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟，和成光滑的面团，醒面。
4、醒面的过程中准备馅料，猪肉的肥瘦比例为2:8，切小块，蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅，搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂，按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后，炒锅放水，大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎，放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开，下饺子，用漏勺沿着锅边顺时针推到水流，以免饺子沾锅底，开盖煮至水开。
18、水开后，再次放入一些凉水，煮至水开。
19、再次水开后，盖盖煮，过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来，皮和馅分离，就熟了，捞出即可。
蒜苗馅饺子的做法的相关内容
水培蒜苗可以一直吃吗
不可以一直吃，水培蒜苗长得很快，大约长一尺高就可以剪一茬蒜苗吃。种一次水培蒜苗大约可以剪三次。蒜苗是一种营养价值很高的蔬菜，可以炒菜吃，也可以包饺子包包子吃
如何做蒜苗炒鸡蛋
主料
鸡蛋2枚
蒜苗约100克
调料
食盐1/3小勺
菜油1大勺
胡椒粉1/4小勺
白兰地1/2大勺
鸡蛋炒蒜苗的做法步骤
1、准备好材料，把蒜苗切段。
2、把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀。
3、锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒。
4、炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用。
5、不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟。
6、加入鸡蛋块一起兜匀即可…
蒜苗是用生蒜吗
蒜苗就是把生蒜种到地里生长出来的。种植蒜苗也是蔬菜生产的一种。它的技术要求比较高。效益还不错。我知道在山东泰安岱岳区种蒜苗的很多。种蒜苗的种子用普通大蒜不好。要用专门的蒜苗种。四川和云南都有生产。云南大理的比较好。弥渡县的最好。
蒜苗是用生蒜吗
是的。
蒜苗其实就是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗，被称之为蒜苗。蒜苗生长在农田里，跟蒜的味道有些相似，有一点点香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。很多人喜欢把它用来炒着吃味道特别的清香，而且对于我们健康起到的帮助也非常的多，是一种非常绿色的蔬菜，也是可以起到养生保健作用的。
…蒜苗一亩地种多少棵
35000棵左右。
大蒜瓣播种宜稀，小蒜瓣播种宜密叶型开张的品种播种宜稀，叶型直立紧凑的播种宜密土壤肥沃的田块播种宜稀，土壤贫瘠的田块播种宜密采取地膜覆盖种植的大蒜宜稀，一般每亩3万株左右出口蒜头生产宜稀，一般为每亩2.5万株。春播的早熟红皮蒜为每亩5万～6万株，狗牙蒜为每亩5万株。
我种的蒜苗怎么只长根不长苗
土壤板结加上蒜苗生根的动力不足的情况，会导致扎根慢或不出苗的情况，土壤板结的情况或与长期使用复混肥有关系，调节土壤根系的生长，冲施肥使用矿源黄腐酸钾间隔10天使用2-3次可以很好的调节土壤的结构，同时丰富土壤的营养，促进大蒜的生根和苗期发育。