原料
more
蒜苗500g ，葱姜 盐适量 ，八角适量 ，桂皮适量 ，黄豆酱适量， 香叶适量 ，酱油适量 ，冰糖适量
1/蒜扒去外皮加入水、盐泡制一晚备用。
2/热油加入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入黄豆酱、油、冰糖熬2分钟放凉备用。
3/大蒜控干水分倒上料汁冷藏2个小时即可。
泡大蒜苗的做法
原料
more
大蒜苗 (2-4根)
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
豆瓣酱 适量
1/选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。
2/将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。
3/蒜苗切段装碗里后，倒入适量食醋，不需太多，一点点就好。
4/再倒入适量佐餐酱油，要是没有上好的佐餐酱油，就倒点生抽吧！
5/再均匀地撒上一小勺细盐，放盐花可是必不可少的哦。
6/喜欢吃酱香味道的，还可以放点豆瓣酱，不喜欢的可以不放。
7/最后就是搅拌啦，将这些调味品搅拌散开，让所有的蒜苗都能沾上调料，再盖上盖子腌制1-2小时或者更久，就可以食用啦！
8、美味又好吃的泡大蒜苗的做法完成开吃了。
泡大蒜苗的做法
大蒜苗洗净，只留蒜白部分，切成小段。放入盆中，加少量的盐，腌出水分。控水后，放入剁辣椒，搅拌均匀后装入密封容器。等待数天后就可以吃了。如果喜欢味重，还可以放些生抽提味。
泡大蒜苗的做法的相关内容
大蒜苗出蒜苔还发侧芽是咋回事
这是大蒜二次生长现象，也就是马尾蒜，老百姓称甩小辫。大蒜鳞茎形成以后，在高温长日照的条件下进入休眠。在反常的气候环境条件下，侧芽在形成蒜瓣的过程中，不经休眠，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶，状如马尾。出现马尾的大蒜，蒜苔生长慢而短，对蒜苔产量影响较大。没事的，不用管它。有点大蒜是种来吃蒜薹的，那么它下边蒜子就长的不怎么好。
有点是种来吃蒜子的，蒜薹就长的不怎么样，就像你种的这样
为什么生蒜苗用水大蒜会腐烂
可能是因为大蒜本身就有伤口，播种后很容易导致烂根。其次是由于某些地下寄生虫的危害，导致大蒜根部腐烂，比如幼虫，地老虎，根茎等
为什么生蒜苗用水大蒜会腐烂
会腐烂可能是水质问题，还有可能是方法问题。正确的方法是：
1、先用水洗净盘子，在盘里倒上浅浅的一些水，不要用太浑浊的水，不要太多，能过蒜头的根部为宜。
2、然后，把蒜挨个放进盘子里即可。不要太密，也不要太松，只要蒜头不倒就行。
用这种方法，大蒜不会腐烂。
蒜苗焯水的正确做法
1、蒜苗需要焯水，焯水时间1分钟左右即可，加些醋防止蒜苗变软。只有焯水的蒜苗才变得软，炒的时候更加入味。
2、但从外观上来讲蒜苗不会受焯水的影响而变化，由此可以看出蒜苗的外表皮也比较坚硬，不焯水直接炒很难炒熟炒软，吃起来还可能有一些柴。
大棚蒜苗生长期是多少天
大棚蒜苗的生长周期在90天左右。
1、种植大棚蒜苗要选择土壤肥沃，水源充足的田块，方便浇灌，蒜苗对土地营养的要求比较严格，在种植过程中需肥量较大，整地的时候，要施足底肥，只有这样才能有利于提高产量。
2、蒜苗又称青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，蒜苗以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用，蒜苗含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、核黄素、硫胺素等营养成分，它具有蒜的香辣味道，既可以凉拌食用，又能清炒，成为人们餐桌上不可少的美味佳肴，深受消费者的喜爱。
大棚蒜苗生长期是多少天
春播大蒜生长周期一般为90-100天左右，秋播大蒜生长周期220-280天…
取大蒜苗是用剪刀剪苗吗
在收取大蒜苗的时候最好用剪刀从大蒜苗底部剪下来，留下根部，那样子蒜苗才会更好的生长，以便日后继续吃蒜苗。大蒜才会长的更好