可以。

去了皮的蒜是可以用来做糖醋蒜的，而且相对于留了皮的大蒜来说，去皮后的大蒜腌制时间会更短一些，但这样腌制出来的糖醋蒜味道比较软，并不是很脆。

一般建议最好是留2-3层皮后再腌制，大蒜皮能起到隔离糖醋水的作用，这样就能够使大蒜缓慢地吸收糖醋水，而不是直接浸泡在糖醋水中，腌制出来的糖醋蒜才能够做到既不发软、又香脆入味的口感了。

做糖醋的蒜可以把蒜皮拨了吗的相关内容

糖醋萝卜配料表

红心萝卜适量

辅料

红醋（酸度2.5）适量

配料

白糖适量

冰镇糖醋萝卜的做法步骤

1、主辅料： 红心萝卜、红醋（酸度2.5）。

2、把萝卜洗净，去皮。

3、切成萝卜丝。

4、放入盘中。

5、加入白糖，用量根据自己口味确定。

6、加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些

7、将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。

8、取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。

糖醋萝卜配料表

准备材料：

白萝卜1根…

糖醋蒜里的蒜泡烂了还能吃吗

糖醋蒜里蒜泡烂了还能吃吗首先我觉得吧糖醋蒜我沒见过泡烂了的，只可能有蒜的质量不好，或者是泡前洗蒜的水沒控干，会导致泡的蒜不脆或口感不好发软，但是糖醋蒜是不会泡烂的，所以我觉得也不存在能不能吃的问题。反正我是觉得糖醋蒜泡多久只要存放得当吃都沒有问题

糖醋蒜里的蒜泡烂了还能吃吗

糖醋蒜里的蒜泡烂了是不能吃的。为什么会泡烂呢是因为糖和醋的比例不准确，有时泡蒜的容器不密封，蒜的质量不好都会导致把蒜泡烂了。泡烂了的蒜是不能吃的，人吃了泡烂的蒜会产生许多不良反应，会使肠胃不舒服引起恶心，呕吐甚至腹痛腹泻等。

糖醋蒜里的蒜泡烂了还能吃吗

糖醋蒜是人们爱吃…

糖醋毛桃的做法

1

将桃子洗净，去皮、核、切成瓣儿。放在碗里，备用

2

将薄荷叶去杂质，淘洗干净放在盆子里备用，顺便将冰糖放进饮用水里，融化、作成冰糖水备用（如果花不了冰糖，可用筷子搅拌，加速融化）加入适量白醋

3

锅放火上，将糖醋水倒在锅里，用小火缓缓加热，紧接着将薄荷撒入锅里。煮开。

4

煮出薄荷香味之后，将桃子放进薄荷水里面，（如果薄荷味道不明显可加入适量薄荷脑），小火慢炖10分钟，待桃子熟，薄荷味融入桃子中后。起锅倒入碗中。放凉

5

将盛有薄荷鲜桃的碗放进冰箱里，冷藏几分钟，即可使用…

怎样做糖醋焖子

1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。

2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。

3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。

4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了！

糖醋茄子的家常做法

第一步、将切好的茄子倒入清水中，加入适量白醋，适量盐，浸泡5分钟，然后捞出挤干水分，倒入大碗中，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀备用。

第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一块一块的下入茄子，炸至表面金黄即可捞出虑干油备用。

第三步、调料汁，准备一个小碗，倒入适量白糖，适量白醋，适量番茄酱，适量清水，搅拌均匀备用。

第四步、锅中倒入适量食用油，待油热后倒入葱姜蒜炒香，然后倒入调好的料汁煮开，再倒入虑干油的茄子，炸至翻炒均匀，最后撒上适量葱花即可出锅装盘。

糖醋茄子的家常做法

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉…