食材:上海青

辅料:蒜末、盐、鸡精、食用油

①上海青清洗干净

②锅中烧水，加入少许食用油，水开下入上海青，焯烫20秒，捞出控水

③起锅烧油，油热下入蒜末，炒香

④下入上海青，大火快速翻炒15秒

⑤加入半勺盐、半勺鸡精，快速翻炒15秒

蒜蓉上海青最正宗的做法的相关内容

蒜蓉烤生蚝怎么做好吃

1、生蚝外壳刷洗干净

2、用刀背砸出一个小口

3、用刀子从开口处用力撬开

4、蚝肉用清水冲净泥沙

5、大蒜去皮剁成蒜茸

6、锅中注入植物油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味

7、将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳

8、再把蒜茸和植物油一起浇在生蚝上

9、入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入红尖椒碎，再烤制10分钟

蒜蓉烤生蚝怎么做好吃

材料： 生蚝500g、香油适量、生抽适量、细香葱适量、大蒜适量

步骤：

炒蒜蓉四季豆的做法，王刚

主料:

四季豆400克，红辣椒2个，大蒜头适量。

辅料:

油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。

步骤:

1、 准备好食材。

2、 四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。

3、 起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。

4、 水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。

5、 过凉水。

6、 另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。

7、 下四季豆翻炒均匀。

8、 加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。

9、…

蒜末与蒜蓉有区别吗

1、 有区别的

2、蒜末和蒜蓉是有区别的，蒜末是我们用刀直接拍成的，而蒜蓉多数都是要用搅蒜机进行搅碎，然后加工成蒜蓉，蒜蓉的香度要比蒜末要好得多

蒜蓉粉丝最正宗的做法

用料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量

做法

1、粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末

2、把粉丝放案板上，拦腰切一刀

3、依次摆放到盘子里(随意摆放形状)

4、炒锅放油烧热，放入一半的蒜蓉，适量盐，炒出香味(一定要用小火)

5、淋入适量蚝油，生抽，少量清水搅拌均匀即可。然后放入另一半蒜末搅匀

6、把调味料汁均匀淋入粉丝上面

7、蒸锅里放水烧开把步骤7放入蒸十分钟左右即可

8、把小葱末均匀撒到粉丝上

小贴士

也可直接把…

蒜蓉馅儿的做法

一、用料

葱姜蒜、花椒

葱、八角和蒜

肉馅560克、韭菜180克、黑木耳60克、虾仁120克

蚝油40克、生抽20克、盐2克、鸡精4克、味精4克，十三香1克

香油

二、蒜泥三鲜馅的做法步骤

步骤 1

制作葱姜水和料油：葱姜蒜和花椒放入碗中，加入开水，泡凉备用锅中倒入油，加入葱、八角和蒜煸香，放凉备用

步骤 2

先把肉沫搅出胶质后，分三次加入葱姜水搅拌均匀后，加入蚝油40克、生抽20克、盐2克、鸡精4克、味精4克，十三香1克调味

步骤3

加入虾仁、…