葱切段姜切片蒜切半装盘垫底，再把五花肉洗净切片，片不能太薄，均匀分布在葱姜蒜上面，再加入料酒，白糖，十三香，酱油，食盐，进锅蒸15分钟就好了。

再把蒜瓣捣碎，热油泼香。倒入生抽，醋和辣椒油。

也可以把调好的蘸料倒入蒸熟的五花肉上吃，还可以肉片蘸着配好的料汁吃。

蒜蓉蒸五花肉怎么做

五花肉 一两条

姜 几片

大蒜 几瓣

生抽 适量

料酒 适量

葱 几根

糖 适量

二、蒜蓉蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火

步骤 2

筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡

步骤 3

切片，稍微吸干水分，装盘

步骤 4

蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用

步骤 5

在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅

蒜蓉蒸五花肉怎么做

主料

五花肉400克，蒜头小许，豆豉小许

辅料

花生油小许，食盐1茶匙，白糖半茶匙，生粉1茶匙

做法步骤：

1、 准备材料：五花肉、蒜头、豆豉

2、 五花肉切成薄片，蒜白、豆豉切碎，加入适量花生油、1茶匙盐、半茶匙白糖，生粉调味

3、 调好味的五花肉平整放好在碟中，放入锅中蒸15分钟。

4、 蒸熟就完成了。

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蒜蓉上海青最正宗的做法

食材:上海青

辅料:蒜末、盐、鸡精、食用油

①上海青清洗干净

②锅中烧水，加入少许食用油，水开下入上海青，焯烫20秒，捞出控水

③起锅烧油，油热下入蒜末，炒香

④下入上海青，大火快速翻炒15秒

⑤加入半勺盐、半勺鸡精，快速翻炒15秒

蒜蓉剁椒酱最正宗的做法

原料：红尖椒50—700克、盐适量、白糖少许、高浓度白酒2盖、大蒜适量

做法

1、准备好几个干净的小瓶子在煮，锅里烧开消毒红尖椒洗净晾干

2、红尖椒洗净晾干去掉杆，沿着红椒切成小圈圈，接着横竖剁成细碎粒，放入干净的盆中

3、大蒜去皮后剥成蒜粒，切成蒜蓉状

4、把蒜蓉放入大盆中，倒入细盐（粗盐也可以，接着放入白糖，最后放入两瓶盖的白酒，搅拌均匀出水后可装瓶。

蒜蓉剁椒酱最正宗的做法

把适量的辣椒 大蒜清洗干净，控干水分，晾干，把辣椒剁碎，放在无水无油的盆子里，然后把剁好的大蒜放在辣椒里，大蒜尽量碎一些，搅拌…

蒜蓉芝麻盐的家常做法

1、清洗—找一块新的过滤纱布，把纱布放在淘菜篮里，然后把芝麻放在纱布里，然后放在水下冲洗，直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。

2、翻炒—把芝麻倒入锅里，先开大火，锅热后，开小火，过程中一定要用铲子不停的翻炒，直到芝麻的颜色发黄就可以了。

3、趁热—芝麻应趁热放在案板上，用擀面杖，擀成细末，边做边收 注：芝麻如果凉了不适合擀，个人口味放入适量的盐，盐要趁热放，方便渗入融化。就行了

生蚝蒜蓉换点一滴香可以吗

生蚝蒜蓉可以换点一滴香，这个可以感觉自己的喜好来决定，如果说是不喜欢蒜蓉的味道可以换一滴香，生蚝营养价值非常丰富，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点生蚝非常有利于我们身体的健康，所以说生蚝蒜蓉换点一滴香可以。

蒜蓉洗过了为什么还是苦

蒜蓉不是洗过才不苦，而是需要放入热油中爆香才会不苦。

将剁碎的蒜蓉放到凉水中浸泡10分钟，这样可以去除大蒜中的硫胺素和核黄素，可以防止蒜蓉遇到高温后发苦。