墨鱼是荤菜还是素菜-经验

荤菜

墨鱼当然是荤，墨鱼属于肉类，只要和肉相关的都是荤菜。

乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。

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材料

主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克

辅料：鲜香菇25克，虾仁25克

调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克

做法

1、鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。

2、四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。

3、海参、鱼…

一种像皮冻一样的蔬菜，叫做水晶肴肉，那种是在于江苏省镇江市的一种著名的小吃，但是里边是火腿肉，外面包着一层半透明形状的，看起来就像是皮冻

原料：菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、白糖、味精。

做法步骤：

第1步、菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。

第2步、葱、蒜、小米椒改刀备用。

第3步、炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。

第4步、下入菜花翻炒，放少许白糖。

第5步、放少许味精。

第6步、再放少许蚝油提鲜。

第7步、最后放入小米辣和小葱段。

第8步、淋少许水淀粉，翻炒均匀，出锅前再淋上葱油。

第9步、出锅。清香爽口。

清炒素菜花家常做法

今天做一个素炒菜花…

豆腐是国菜。

如果你随便问一个人，你知道我们的国菜是什么吗相信好多人会思考半天，也说不出准确的答案。其实答案很简单，就是我们常吃的“豆腐”。

有的人不爱吃鱼，有的人不爱吃肉，有的人不喜欢吃青菜，但是，很少人说不喜欢吃豆腐，即使不吃豆腐，豆腐皮，豆腐干、还有许多豆制品也是让人无法拒绝的。

那么，你知道豆腐的来由么

关于豆腐的起源，历来说法很多。古代即有不同的说法，一说是孔子时代即有豆腐，一说是豆腐始于汉淮南王刘安。后一种说法流传较广。

谁告诉我豆腐是荤菜还是素菜

豆腐是素菜。荤菜一般是指蛋白质、油脂来源于动物，像鸡…

上海最好吃的素菜包子个人认为是德兴馆、大富大贵和乔家栅，首先是早上都是现做的，其次馅饱满味道足、再次就是十点左右就已经售空了。就这三点足以说明素菜包子的好吃，当然不是功德林的蔬菜包不好，是因为离得太远、不了解实情况而已。