火锅配菜可以有各种蔬菜呀，比如说豆腐娃娃菜菠菜莴笋，胡萝卜豌豆尖，千张金针菇花菜所有你可以想得到的素材都可以往里面下
第一步：
选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。
说明：这一步很关键，有不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。但是，也不能晾的过干，否则面粉无法沾在叶面上。一般来说，以叶面上看不到明显的水迹，刚好能沾上一层溥溥的面粉为宜。这个尺度是需要反复实践的，多次几次就掌握了。
第二步：接下来，把晾干的茼蒿放在拌菜盆中，撒入面粉或米粉，也可以用玉米粉。把茼蒿和面粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉。
说明：这一步也是很关键的。面粉的多少一定要控制好，如果面粉放太多了，那叫蒸面疙瘩，当然不会好吃了。面粉要…
用料
花菜 半个
生抽 1勺
盐 1小勺
花椒 一小把
大蒜 2瓣
耗油 1勺
料酒 1勺
素炒花菜 不加肉也简单好吃的快手菜的做法步骤
步骤 1
花菜切好
步骤 2
准备蒜末，花椒
步骤 3
点大火，锅中油热下蒜末花椒爆锅，炒出香味
步骤 4
下花菜翻炒
步骤 5
加生抽
步骤 6
加盐
步骤 7
少加点料酒提鲜
…
个人建议素菜搭搭都好吃，比如娃娃菜油麦菜上海青茼蒿菜香菜因为它那个汤底本来就是有味道的所以你搭什么都好吃，加芝麻酱也好吃
炒肉菜与炒素材菜有很大的区别，不仅仅是食材本身不一样，在做法上也有一定的不同。如果是炒素菜的时候一定要先用蒜爆锅，这样无论是炒什么素菜都会非常的美味可口，在炒肉菜的时候就不能这样做了，这个时候一定要用姜爆锅，味道也是提升了不止一个档次，在做菜的时候只要大家记住“肉服姜，菜服蒜”就可以了。
炒肉菜和炒素菜的区别
区别很大
炒肉菜会弄得满锅漂油花，菜炒完盛出来以后，锅上也会沾有大量的油腥。
炒素菜就不会弄得满锅漂油花，素菜炒完以后盛出来，锅上也不会沾什么油腥。
炒完肉菜的锅不容易生锈，因为有油花作保护，炒完素菜的锅就很容易生锈。尤其…
打个比方，就是用买豆腐的钱卖出了肉的价格，你想想看，利润有多高。确实是这样的，现在素菜餐厅不多吧，在广州能有很出名的素菜餐厅的，但是，素菜餐厅的价格确实比一般餐厅的价格贵，但是，他们配比的菜系确实不是一般的餐厅能做的出来的，比如，菠菜核桃凉拌，有哪一个晋通的餐厅能的到。
给去世的老人上坟的时候，一般人们都做点素菜，做这个菜的时候也要想着老人一样的要吃，尽量的把调味品给他放的不甜不咸的，然后放点香油给她，弄得香一点，就像给活的老人送吃的是一样的心情，这样才能表达出你对老人的思念和关怀，才称得上是一个孝子吧
上坟的素菜咋做，放不放咸淡
祭祀烧的菜放盐。
素菜，这是祭祀的要点，人一过半百，就希望芥菜从头摘，惟愿子孙个个有出息，家族平安随顺，临了有子孙相伴。
上坟用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸一…
葫芦娃是素菜，它是我们每家餐桌上常见的一种菜，吃法有多种，有素炒，也可以配其它菜一起炒。比如，葫芦炒鸡蛋，葫芦瓜炒土豆片，酱炒葫芦娃菜。这些都非常好吃。也有用葫芦瓜做成馅，做饺子，包子，馅饼等，味道清香，我也愿意吃，葫芦娃菜营养丰富，它含有胡萝卜素，水分大，能补充我身体的水份，还有润肠通便的作用。
答案是刺猬是杂食性的动物，很多东西刺猬都是比较喜欢吃的，所以说在饲养的刺猬的时候就要看看主人的饮食习惯，可以根据主人的饮食习惯来给它进行饮食的搭配，最好是荤素搭配，能够营养均衡一些。
一般胡萝卜、黄瓜、蔬菜这一类的东西刺猬都是比较喜欢吃的，当然刺猬也是会吃肉的，如果是添加肉类最好是鸡肉，也可以抓一些小虫子就像是毛毛虫、蚯蚓等等，蟋蟀、爬虫这一类的东西刺猬都是比较喜欢吃的
食材：
面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿
4、先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
5、再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽，到点色拉油，用筷子搅匀，让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆
6、勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄捞起即可装盘
素菜丸子怎么做
用…
材料
主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克
辅料：鲜香菇25克，虾仁25克
调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克
做法
1、鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。
2、四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。
3、海参、鱼…
一种像皮冻一样的蔬菜，叫做水晶肴肉，那种是在于江苏省镇江市的一种著名的小吃，但是里边是火腿肉，外面包着一层半透明形状的，看起来就像是皮冻