1、用料：红枣100克，面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。

2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。

3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。

4、红枣洗净去核放入面糊中。

5、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点红枣疙瘩，下油锅炸至两面金黄即可。

炸面疙瘩怎么做才酥脆好吃

炸的时间久一点，才会酥脆好吃。

做法：

1、把面粉弄在盆里面，加入盐，鸡精，味精充分的混合，同时加入一颗鸡蛋搅拌均匀。

2、搅拌均匀后再沿盆边慢慢的倒入水，最好面粉和水的比例在2:4。

3、就是直接把面活成比较粘稠的状态，然后再自己撕成面疙瘩的形状，起锅烧油，把面疙瘩放到里面炸到两面金黄的时候就能出锅。

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干炸排骨怎么酥脆又香酥

1

准备食材

2

排骨里放一汤匙面粉

3

加水浸泡三十分钟，冲洗干净

4

排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香

5

用手抓匀，挨个给它们做个按摩

6

用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味

7

将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀

8

先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）

9

面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以

10

将油倒入锅中，…

海蛎饼怎么加热酥脆

1、海蛎洗净瘦肉切小片，用酱油、盐腌制包菜切细丝、红萝卜擦细丝、香葱切小段，加五香粉、香油拌匀米粉和豆粉混合加水拌匀。

2、海蛎饼勺先放在热油中加热10分钟后拿出来，先在勺底铺上一层面糊、再加入蔬菜、瘦肉、海蛎、最后在上面再浇盖上一层面糊。

3、把装满食材的勺子放进油锅中炸，炸一会后，饼会从勺子上自己脱落下来，再翻面炸一会，炸成两面金黄就可以捞出滤油。

油糕面怎么做又软又酥脆

油糕面在制作的时候一定要多放一些油。在揉面的时候也需要放点油，放油是为了让它变得更加的酥脆。再放锅里面去炸的时候出来就是非常好吃，不会扎嘴。

油糕面怎么做又软又酥脆

主料：

面粉一杯

开水适量

红糖适量

植物油适量

做法：

1、 一杯面粉，适量开水

2、 面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了

3、 烫面团放凉后，加入适量植物油

4、 用手和成光滑的面团

5、 红糖用擀面杖擀碎备用

6、 盘底儿抹油，手上抹油，揪…

麻花面怎么和才酥脆

把300克面粉放在面盆中，加入2克盐、2克小苏打和30克白糖，用筷子搅拌均匀，然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油，再加入适量的清水，用筷子把面粉搅拌成面絮，然后再下手揉成稍硬一点的面团，盖上盖子，静置醒发30分钟，使面团自然松弛。

炸麻花想要酥脆的口感，和面时一定要记得加食用油，这是麻花酥脆的关键。

花生米怎么炸酥脆又嫩

主料：花生米350克

辅料：花生油适量

配料：盐适量

做法：

1、将花生米用冷水浸泡3--5分钟，沥干水

2、冷油下锅炸

3、不停地翻动花生米，花生米颜色渐渐变深

4、大约炸5分钟，当花生米的颜色变成金黄时，关火，盛起

5、趁热撒上盐巴，翻拌均匀即可。

花生米怎么炸酥脆又嫩

用料

花生米半斤

油适量

盐一勺

做法

1/5花生米提前洗净，晾干 无水分

2/5油烧热，放入花生米，大火油开

3…