自己在家里做蛋挞，如果做的比较细的话，是因为我们在做蛋挞液的时候，各种成分的配比不对，而且液体量的配比成分比较多，比如说鸡蛋液，牛奶，如果放的过多的话，我们的蛋挞液做出来就会比较细

家做蛋挞太湿了为什么

蛋挞烤完后底有油显得湿软是正常现象。

因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。蛋挞熟没熟这个不能判断，生也是中间才容易生的，可以找个牙签扎一下蛋挞的中间，如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了。也有可能是底火太低了，所以导致下边不脆，你把烤盘往下放，然后温度低一些，先把底下烤好，上面上色很容易的。

家做蛋挞太湿了为什么的相关内容

豆浆机出渣太湿啥原因

原因:磨浆机豆渣磨出来很湿很黏首先可能是豆浆功率不够造成的，一些小功率的豆浆机不能够将豆子很好的进行打磨，在豆渣研磨不够完全的情况下，就会出现很湿很黏的情况。这种的话处理办法很简单，可以每次稍少加一点豆子进行打磨，或者是直接更换一个功率大一点的磨浆机。

其次就是豆子没有泡发好，干豆子本身硬度是比较高的，所以在打磨之前需要长时间浸泡，让其吸收大量水分变得软一点，从而能够被磨浆机打磨的更加细腻，需要将豆子的浸泡时间延长，最好是一个晚上这样豆子才能完全泡发，自然磨浆机打磨来的豆渣也能够更加细腻。

买回来的肉脯太湿怎么办

步骤1

肉洗干净用料理机打成肉沫，或是自己用刀剁也行。在这里给大家点建议，有好多朋友说肉洗了很湿水份过多，其实不是的，肉在买卖中多脏啊，肉洗干净，沥干水再剁，一定要控干水，厨房纸也行，并不是说洗了马上就剁碎。（我是在买肉那用绞肉机给我绞的，因为是熟人都是切开洗干净再沥干）

步骤 2

将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉里混合均匀。

步骤 3

盖上保鲜膜，夏天进冰箱。腌制1小时，感觉本来就是肉沫了，味道因该能很快进到肉里，所以不需要腌制太久。

面包面团太湿发得起吗

可以发起来的。一般发面包的面是不要太硬了。因为面包很蓬松，所以发的时候软一点儿。问题不大，发起来的效果应该很好，所以软一点儿，不用害怕，他会发起来的。只要里边儿放有发酵粉应该是没问题的。

家做蛋挞太湿了为什么

自己在家里做蛋挞，如果做的比较细的话，是因为我们在做蛋挞液的时候，各种成分的配比不对，而且液体量的配比成分比较多，比如说鸡蛋液，牛奶，如果放的过多的话，我们的蛋挞液做出来就会比较细

家做蛋挞太湿了为什么

蛋挞烤完后底有油显得湿软是正常现象。

因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。蛋挞熟没熟这个不能判断，生也是中间才容易生的，可以找个牙签扎一下蛋挞的中间，如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了。也有可能是底火太低了，所以导致下边不脆，你把烤盘往下放，然后温度低一些，先把底下烤好，上面上色很容易的。…